Gỏi Cá Tháng B...Đà Nẵng - Gỏi Cá là một trong những món đặc sản mang chất riêng tại Đà Nẵng. Món gỏi cá trích tháng ba bao gồm: cá trích, nước mắm, rau sống, bánh tráng, gia vị...

Nguyện liệu chế biến Gỏi Cá

-          Cá trích tươi ngon

-          Gia vị ướp cá trích: nước mắm, đường, bột ngọt, giấm gạo, chanh, gừng tỏi, ớt

-          Bánh tráng, đậu phụng

-          Các loại rau sống ăn kèm

Cách chế biến gỏi cá 

Bước 1: Làm Cá

-          Cá trích tươi sống được rửa sạch và phi lê dạng mỏng

-          Để ra dĩa, bỏ vào tầng lạnh cho cá thơm ngon hơn

Bước 2: Làm  Nước Chấm

-          Giã nhuyễn: ớt, tỏi, gừng với nhau. Cho nước mắn, đường, bột ngọt và nguyên liệu giã rồi hòa quyện vào nhau

-          Sau đó hòa chanh vào nước chấm

Bước 3: Ngâm Cá Trích và nước chấm vào nhau

-          Cho Cá Trích đã phi lê cho vào nước chấm

Bước 4: Chuẩn bị rau sống

-          Rửa sạch ra sống, để ráo cho vào dĩa

Bước 5: Chén gỏi cá

-          Dọn ra bàn: Gỏi Cá Trích, Rau sống, bánh tráng, đậu phộng

-          Cuốn với bánh tráng chấm bằng nước chấm hòa gỏi cá

Đặt gỏi cá trích khi đến Đà Nẵng: https://www.fa...hangba/