Đồ chế biến sẵn

Thịt Trâu Sấy Gác Bếp món ngon cho người sành ăn

95.000đ

ID tin: 2445280 - Gửi lúc: 23:39, 12/06 - Toàn quốc

Đã xem: 615 Bình luận: 0

Lưu tin

Trở về Đồ chế biến sẵn

vietshan

0964617489 Nhắn tin SMS

Số 232 Đại Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Thịt Trâu Sấy Gác Bếp còn gọi là thịt trâu gác bếp hay thịt trâu sấy là một đặc sản thơm ngon nổi tiếng đến từ vùng cao Tây Bắc, từ lâu đã được coi là món ngon - thứ đặc sản dành cho người sành ăn. Sản phẩm thịt trâu gác bếp Việt Shan được làm từ thịt nạc thăn, tươi ngon, chỉ sử dụng gia vị truyền thống như hạt xẻn, hạt mắc khén, hạt dổi, đường, tiêu, tỏi, ớt...

Thịt Trâu Sấy Gác Bếp trước khi thưởng thức cần làm nóng (hấp, nướng lò vi sóng ) sau đó đập mềm thớ thịt rồi xé nhỏ. Cẩn thận hơn, sau khi xé nhỏ quý khách nướng lại một lần nữa, thịt sẽ rất thơm ngon.

Món ngon này có thể chấm với nhiều gia vị khác nhau, phổ biến hơn cả là chấm cùng hỗn hợp tương ớt, tỏi, chanh tươi, thêm chút đường...

Đề cao yếu tố an toàn cho sức khỏe người dùng, Việt Shan luôn giữ nguyên tắc KHÔNG HÓA CHẤT bảo quản thực phẩm, như chất chống mốc, chất tạo màu, chất giữ độ ẩm v.v..

Vậy nên, nếu để sản phẩm Thịt Trâu Sấy Gác Bếp hay thịt lợn sấy trong điều kiện nhiệt độ thường sau vài tuần với khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa của nước ta, rất có thế nấm mốc sẽ xuất hiện. Vì vậy thịt chưa dùng ngay quý khách vui lòng bảo quản NGĂN ĐÁ tủ lạnh . Quá trình lưu sản phẩm trong ngăn đá lâu ngày sẽ dẫn đến hiện tượng thịt khô cứng do độ ẩm bị rút kiệt.

Trường hợp này khi dùng quý khách không làm nóng thịt bằng phương pháp nướng, bởi thịt quá khô cứng, khi đập dập sẽ vỡ vụn. Lúc này ta dùng phương pháp hấp cách thủy để bổ sung độ ẩm cho thớ thịt, sau đó đập dập, xé nhỏ rồi đến đây ta mới bắt đầu nướng vi sóng hoặc than hoa cho thơm và thưởng thức.