Dựa trên quá trình thăng hoa vật lý: trong chân không, nước thay đổi từ trạng thái rắn, đóng băng thành hơi – băng tan. Sản phẩm được sấy khô lần đầu tiên được đông lạnh sâu ở áp suất bình thường, thông thường là bằng khí hoá lỏng làm nguội.

Sau đó nó được đặt dưới chân không, do đó, độ ẩm đông trong sản phẩm thăng hoa và được loại bỏ như hơi. Điều này cho phép nước được chiết xuất từ thực phẩm mà không cần sưởi ấm hoặc quá trình sấy khô kéo dài có thể gây ra các chất dinh dưỡng, chất thơm và vitamin bị mất.

Tuy nhiên, để đảm bảo thực phẩm của bạn được giữ an toàn hãy sử dụng máy bơm hút chân không có công suất lớn để thực hiện hút chân không đạt hiệu quả cao, tránh tình trạng công suất thấp không đáp ứng được yêu cầu hút khô thực phẩm.

Busch – máy bơm chân không Đức, công suất mạnh mẽ ( có nhiều dòng, công suất khác nhau để lựa chọn), sản phẩm siêu bền, giá cả tốt nhất.

Đến với doanh nghiệp Á Châu để tìm cho mình một máy bơm Busch chính hãng, dịch vụ hậu mãi chất lượng sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.

CÔNG TY TNHH THIẾT BỊ THỦY SẢN

Địa chỉ: 1/45 Nguyễn Văn Quá, P.Đông Hưng Thuận, Quận 12, TP. HCM

Liên hệ: 0382664475