Máy pha trà sữa milk foam kahchan
kahchanvietnam
TRÀ SỮA milk foam – Mùa hè trời nóng chỉ cần nghe tới hai từ thần thánh này là đã thấy người như được giảm nhiệt rồi nhỉ?
Mình thích uống trà, bao gồm cả các loại trà hoa quả và trà sữa. Mình cũng thích các thứ đồ dai giòn dẻo nên đặc biệt thích trân châu. Hồi mới về VN mình cũng hăm hở đi mua trà sữa uống thử lắm. Thử ở khắp các cửa hàng lớn luôn, nhưng không có nơi nào làm cho mình thấy muốn quay lại cả. Lý do có rất nhiều: không ngon, giá quá đắt, chất lượng không ổn định, và quan trọng nhất là lần nào uống cũng bị đầy bụng
Vậy nên ổn định xong bếp một cái là mình đi “nghiên cứu thị trường” để tự pha trà sữa. Đi mua đồ về rồi tự làm mới thấy xót tiền mua trà sữa ngoài hàng kinh khủng. Tại tính chi phí thì rẻ hơn nhiều ấy, mà quan trọng hơn là có thể pha theo ý mình, và cũng biết là trong cốc trà có gì nữa (trà tự pha ở nhà thì chẳng bao giờ làm bụng đầy cả
Trà sữa là một chủ đề vô tận bởi có rất nhiều biến tấu. Nhưng trong bài này mình muốn tập trung vào một thứ mà hình như đang rất hot trong thời gian gần đây ở Hà Nội là milk foam (hay còn gọi là bọt sữa, bọt kem sữa…). Lớp bọt kem sữa ngậy béo này hẳn là đã làm “lủng ví” của rất nhiều con nghiện trà sữa nhỉ? Nếu bạn cũng nằm trong số này thì mình cho bạn một tin rất tốt nhé: milk foam có thể tự làm ở nhà, với chi phí tương đối rẻ và chất lượng – mình nghĩ – là ngon hơn ngoài hàng nhiều.
Trong video ngày hôm nay có 3 loại milk foam đi kèm với 3 loại trà, để các bạn có nhiều sự lựa chọn hơn. Cụ thể là hồng trà với milk foam muối biển, trà ô long với kem sữa Hokkaido và trà sữa hồng trà bá tước (earl grey) với kem pho-mát. Mỗi loại có một kiểu ngon khác nhau: hồng trà milk foam muối biển thì nhẹ nhàng, trà sữa Earl grey kem pho-mát dành cho các fan của vị mằn mặn, chua dịu, ngậy béo của pho-mát, còn trà sữa Hokkaido milk foam thì cho các bạn thích hương sữa đậm và béo.
Video có hướng dẫn các bước, còn trong phần bài dưới đây có các ghi chú quan trọng về nguyên liệu cùng một số mẹo giúp pha trà ngon, nên cả nhà đừng bỏ qua thông tin ở dưới nhé.
* Thành phần nguyên liệu:
Foam cốt dừa.
Nước cốt dừa (Wonderfarm) : 50ml
Sữa đặc : 20ml
Kem Rich’s: 20ml
Frappychoice : 10ml
Bình pha cà phê nhanh kahchan
1.450.000
Bình xịt kem tươi cao cấp kahchan
1.500.000
Máy đánh sữa tạo bọt cao cấp kahchan
1.850.000
Bình làm soda kahchan
1.540.000
Bình xịt soda cao cấp kahchan
1.540.000
Dụng cụ tạo bọt sữa cầm tay
250.000
Bình pha cà phê prench press
1.550.000
Ấm pha cà phê MOKA POT Kahchan
1.450.000
Thớt gỗ tre Zwilling 99Khâm Thiên Hà Nội
1.317.000
Cân đếm điện tử puro
88.888
