Chè Thái Nguyên Mộc Hương không chất kích thích, phẩm màu kiểm định quốc tế.
traanhdao
TRÀ MỘC HƯƠNG
- Trà sạch tiêu chuẩn ISO 9001: 2015.
- Chứng chỉ HACCP CODE:2003.
- Nguyên liệu 100% xuất xứ Thái Nguyên.
- Hương vị truyền thống.
- Bao bì thông minh, thân thiện môi trường.
- Có sản phẩm dùng thử.
- Date in chìm tránh sản phẩm nhái và tái sử dụng.
1. Nguyên tắc thu hái búp trà
Để sản xuất Trà Mộc Hương búp trà khi thu hái phải tuân thủ nguyên sau:
Giữ tỉ lệ cân đối giữa búp hái đi và chừa lại nhằm đảm bảo sự sinh trưởng của cây và chất lượng cho lứa tiếp theo.
Trước khi thu hái từng khu trà thái nguyên được khảo sát căn cứ đặc điểm từng loại trà độ sinh trưởng để đánh giá có đủ tiêu chuẩn sản xuất Trà Mộc Hương hay không.
2. Kỹ thuật hái :
Sản phẩm trà Thái Nguyên có nguyên tắc hái 1 búp + 2 tới 3 lá nhưng Trà Mộc Hương theo kỹ thuật:
Hái 1 tôm + 1 tới hai lá.
Trà Mộc Hương 500gr
Bởi nguyên tắc sinh búp của cây trà từ nách của một lá trà vì vậy muốn có nhiều búp trà cần có chừa lại nhiều lá để đạt năng suất cao. Bởi vậy trong nguyên tắc thu hái búp trà và kỹ thuật hái theo đúng quy trình có vai trò rất quan trọng tới sự sinh trưởng năng suất và chất lượng của búp trà.
Khác biệt hoàn toàn với Trà Sói, Trà Mộc Hương chỉ thuần hương của trà. Nghe tới từ mộc ta cảm thấy sự chân thành thuần khiết trong trà Mộc Hương lúc này “trà là trà”. Công đoạn để quyết định sự đặc biệt của trà mộc hương là quá trình lên hương.
Nhiệt độ trong lò luôn được duy trì rất cao lên tới 100 trăm độ C duy trì trong khoảng 40 phút, nghệ nhân cho nhiệt tăng lên 200 độ C trong vòng vài phút rồi nhanh chóng ra trà khỏi lò.
Trà nóng vừa ra lò ngủi từ xa mùi thơm nhẹ bay phảng phất lại gần trực tiếp vốc hai bàn tay rồi đưa lên mũi ngửi như va phải mùi hương của nước hoa cao cấp mê mẩn. Trà sau quá trình lên hương còn phải ủ hương trong vòng 5 tới 7 ngày để hương trà đạt tới độ chín cốm và sen nhất.
Bán chè thái nguyên
100.000
Nhà Hàng Cơm Niêu Việt Nam
300.000
Desperados Vietnam
40.000
Chang Be.e.r Vietnam
340.000
