Gạo Tím Than

Gạo tím than là loại gạo chứa nhiều chất đạm ( trên 10% protein ), lớp cám chưa rất nhiều Vitamin nhóm B. Mầm gạo chứa GABA - là chất giúp giảm nhẹ bệnh mất trí nhớ, làm lành các tổn thương ở gan và thận trong thời kỳ đầu, giảm bệnh cao huyết áp, tiểu đường... Nếu gạo đỏ chứa nhiều sắt thì gạo tím than chứa nhiều Calci hơn, giúp hạn chế loãng xương, mau lành xương bị gãy.

Đặc biệt hàm lượng Anthocyanin trong gạo tím than rất cao (0,4%). Đây là chất chống oxy hoá mạnh, trung hoà các tác nhân gây ung thư do phóng xạ, hoá chất..., chất này cũng có công dụng kháng viêm, giảm acid uric trong máu. Có thể nấu riêng hoặc trộn với gạo đỏ để tăng hiệu lực phòng vệ của cơ thể. Liều lượng tuỳ theo sự trải nghiệm của từng người.

Cách nấu:

Khác với gạo đỏ cần ngâm trước khi nấu, gạo tím chỉ vo gạo và nấu với lượng nước cao hơn khối lượng gạo 60% ( tỉ lệ 1 gạo/1,6 nước) và cần thời gian nấu dài hơn gạo trắng. Do vậy để thuận tiện mỗi ngày nên nấu một lần để ăn cho cả ngày. Chú ý cần vo gạo nhanh để tránh mất màu tím của gạo.

 

Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:

Nguyen Tai An

Sales Manager       

                

Phuc An Food Company Ltd.,

Mobile: 0902 374 734   Tel: 08-36025080

Showroom: 172A Tan Ky Tan Quy Street, Son Ky Ward, Tan Phu District, HCMC.

Address: C7 My Hoa 2 Hamlet, Xuan Thoi Dong Ward, Hoc Mon District, HCMC.

Email: gaophucan@gmail.com 

Web: www.phucanfood.com

https://www.fa...canfood