Bún sườn chua Xã Đàn

40.000
ID tin: 1791469Gửi lúc: 15:44, 04/09Hà Nội
Đã xem: 428 Bình luận: 0
Lưu tin

Tất cả các nguyên liệu làm nên bát bún chua gần giống với món bún dọc mùng quen thuộc, duy chỉ có nước dùng là điểm khác biệt. Nước dùng ở đây được ninh từ xương, dứa và cà chua, nên có vị ngọt thanh và dậy lên cái vị chua ngọt rất hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức như thế này.

Bún chua đi kèm với nó là sườn, mọc, lưỡi, thịt chân giò, móng giò. Sườn chỉ được ninh đến độ chín vừa phải nên vẫn còn hơi dai. Và món chủ đạo ở đây lại là mọc. Có thể nói rằng khó tìm được ở nơi nào khác thứ mọc chắc, ngọt thịt, thơm hương như ở đây.

 

Giò sống xay nhuyễn, trộn với thịt băm sống, cùng với nấm hương mộc nhĩ theo tỷ lệ vừa đủ, và gia giảm thêm 1 vài gia vị đặc biệt nào đó mà chủ quán không tiết lộ. Để cho ra đời những viên mọc nhìn thì giản dị như bao viên mọc khác, nhưng khi chạm nơi đầu lưỡi, đã mang đến những xúc cảm khó quên nơi thực khách.

Địa chỉ: Bún chua, 63 Xã Đàn, 40.000đ/bát. Bán hàng cả ngày.

Thông tin shop bán
Bấm gọi

Thông tin shop bán