Tổng hợp

Ngày se lạnh đi ăn phở gà nóng phố Hào Nam

30.000đ

ID tin: 1814021 - Gửi lúc: 14:30, 16/10 - Hà Nội

Đã xem: 137 Bình luận: 0

Lưu tin

pho_eb

Quán được biết đến nhiều nhất là bởi món phở gà. Một bát phở ở đây cũng không có gì đặc biệt hay quá phá cách, nhưng điểm cộng lớn nhất trong hương vị của phở gà quán này là phần nước dùng. Phở gà thường phải có nước dùng rất thơm và ngọt, bởi thịt gà vốn nhạt và nước phở gà lại không dùng quá nhiều các loại gia vị cầu kỳ như phở bò, thế nên nó đòi hỏi người nấu phải tinh tế một chút khi chế nước dùng.

Ở quán này, phần nước dùng trong, ăn thấy thơm mùi xương ninh, quyện với cái ngọt thanh của thịt gà, cái thơm hăng hăng kích thích vị giác của hành rau, tất cả tạo thành một tổng thể đơn giản nhưng không hề nhạt nhẽo, đưa đẩy, bổ trợ lẫn nhau một cách hài hòa, thanh tú. Lại thêm chút bánh phở dẻo thơm hương gạo mới, cái cay nồng của lát ớt tươi và chút chua dịu của chanh, chỉ thế thôi là đủ để bạn cảm thấy vừa vặn, hài lòng với những dư vị nhẹ nhàng của món phở gà trong những ngày se lạnh này.

Giá một bát phở ở đây cũng thuộc loại trung trung, khoảng 30k cho một bát đầy đủ, chưa kể quẩy, nước. Có thể nói đấy là một mức giá cao với khu khá xa trung tâm như Hào Nam. Nhưng nếu bạn "quanh quẩn" ở khu đấy, và lười không muốn xuống khu phố cổ ăn phở gà, thì đây hoàn toàn là một lựa chọn có thể chấp nhận được.