Tổng hợp

Thưởng thức phở chua thanh mát giữa lòng Hà Nội

25.000đ

ID tin: 1814096 - Gửi lúc: 15:01, 16/10 - Hà Nội

Đã xem: 66 Bình luận: 0

Lưu tin

pho_eb

Một bát phở chua Lạng Sơn có thể khiến bạn thấy choáng khi nước dùng được chan ngập bát và trên cùng là khoai lang thái sợi được chiên giòn thơm. Về cơ bản, phở chua cũng là một món trộn như bún bò Nam Bộ hay miến trộn thập cẩm thôi. Thế nhưng thay vì được chan nước dùng xâm xấp đáy bát, món phở chua này lại được chan ngập thứ nước dùng chua ngọt thơm dịu. Hỏi cô chủ quán, chúng tớ mới biết nước sốt me đem nấu cùng hành tỏi và nhiều gia vị khác mới cho ra được thứ nước sốt sền sệt rất đã này. Trộn đều lên bạn sẽ thấy bên dưới lớp nước sốt đỏ óng này là từng thớ bánh phở trắng mềm mại cùng thịt quay thái miếng, lạc, rau thơm, cà rốt, dưa chuột.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt từ nước sốt rất dịu và mát. Quyện trong đó là sự cảm nhận cái mềm mại, dẻo thơm của bánh phở được làm khéo, vị bùi bùi của lạc, cái giòn sật lại ngọt của khoai lang chiên và cái thơm tho vừa miệng của miếng thịt quay được tẩm ướp đều tay. Đặc biệt, bát phở chua ở đây được cho khá nhiều dưa chuột nên ăn rất mát, cực thích hợp cho những ngày hè nắng nóng sắp tới đây.