Gừng là một loại gia vị phổ biến trong nấu ăn. Không những vậy, nó đã nổi tiếng từ hàng ngàn năm trước với công dụng như một vị thuốc quý trong y học.

Hợp chất Phenolic trong củ gừng được chứng minh rằng có khả năng làm giảm những triệu chứng rối loạn đường tiêu hóa như là đầy hơi, chướng bụng, táo bón.

Khi gừng vào trong dạ dày nó sẽ kích thích dạ dày sản xuất dịch vị giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn, trung tiện tốt.

Đồng thời, củ gừng cũng có lợi đối với enzyme trypsin và lipase trong tuyến tụy, giúp cho nhu động ruột hoạt động trơn tru.

Gừng sau khi được sấy dẻo người dùng vẫn cảm nhận được trọn vẹn hương vị như đang thưởng thức nhánh gừng tươi mang đến cho người dùng một cảm nhận thích thú.