LƯU Ý: ĐI HỌC Ở ĐÂU CŨNG PHẢI VỀ DELIO HỌC, HỌC DELIO NGAY TỪ ĐẦU CHO ĐỠ TỐN THỜI GIAN. LÝ DO:
- Chất lượng đồ uống được khẳng định (nên uống thử tại DELIO và trao đổi với giảng viên trước khi học)
- Chi phí giá cost và bài toán kinh doanh DELIO tư vấn là tối ưu, bạn nghĩ sao khi học viên DELIO với giá cost thấp và học viên khác giá cost cao. Ai kinh doanh có lãi hơn, ai có lợi thế khi cạnh tranh về giá???
- Có nhóm trao đổi sau khóa học. Rất nhiều kiến thức hữu ích
- Đào tạo pha chế take away chuyên nghiệp từ cơ bản đến nâng cao. Bạn muốn học ở trình độ của người đẳng cấp cao hay đẳng cấp thấp???
- Bí mật pha chế take away chỉ được tiết lộ trong khóa học
- Bí mật pha chế take away chỉ được tiết lộ trong khóa học
- Bí mật pha chế take away chỉ được tiết lộ trong khóa học

Khóa học pha chế cà phê tại DELIO coffee dành cho khách hàng yêu thích pha chế hoặc khách hàng muốn kinh doanh cà phê take away
Tự hào là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cafe take away tại Hà Nội, DELIO coffee đang sở hữu lượng khách hàng trung thành và công thức đồ uống tuyệt hảo.
Một cửa hàng cafe take away thì vấn đề đồ uống là vấn đề sống còn, ngoài công thức đồ uống phải ngon, đẹp mà hơn hết là phải có chi phí giá thành hợp lý.
Công thức đồ uống của DELIO được các barista (nghệ nhân pha cà phê) số 1 Việt Nam, từng đoạt nhiều giải thưởng tổng hợp từ các thương hiệu cafe lớn trên thế giới và tùy chỉnh cho phù hợp với điều kiện tại Việt Nam.
Lựa chọn đơn vị học là yếu tố quyết định số 1 cho các cửa hàng cà phê take away, khóa học của DELIO sẽ giúp bạn có được vị thế lớn ngay từ những ngày đầu hình thành ý tưởng
Liên hệ hotline: 091.444.9841 (Mr.Trung để được hướng dẫn chi tiết)

Ưu đãi đối với các học viên : Hướng dẫn quy trình làm việc trực tiếp tại cửa hàng trong 4 buổi
Hỗ trợ đồ uống mới trong các mùa tiếp theo

Học phí các lớp học:
Khóa 1: Tổng quan cafe take away: 2.750.000đ/khóa học (trên 50 loại đồ uống)
Đăng ký trước 3 ngày: Học phí 2.500.000đ/khóa và tặng học phí lớp kinh doanh
Đăng ký 3 người: giảm 10% học phí và tặng học phí lớp kinh doanh
Đăng ký học thêm lớp kinh doanh: +500.000đ
(Lưu ý: lớp kinh doanh tặng kèm không bao gồm nội dung số 2)

Khóa 2: Latte art chuyên sâu: 4.500.000đ/khóa
Đăng ký trước 2 ngày: 4.200.000đ/khóa
Học viên DELIO học phí: 3.500.000đ/khóa


Lưu ý với học viên không học ở DELIO mà muốn học latte art sẽ phải làm bài test trình độ trước khi học. (Không nhận dạy học viên không đủ trình độ) 

NỘI DUNG CÁC KHÓA HỌC

Khóa 1: TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ TAKE AWAY

Học thường: 7 ngày, 2 tiếng/ngày

Học cấp tốc: 2.5 ngày, mỗi ngày học 8 tiếng

Buổi 1: Tổng quan về cafe sạch và cafe take away

1. Cách phân loại các hạt cà phê

2. Cách chọn loạt cà phê phù hợp

3. Các loại máy pha cà phê và cách chọn lựa

4. Cách sử dụng máy pha cà phê

5. Giới thiệu các trang thiết bị và nguyên liệu cần có của bar café take away

Buổi 2: Tổng quan về cà phê espresso chuẩn

1. Cách nhận biết 1 tách espresso chuẩn, các dấu hiệu

2. Cách chiết xuất 1 lý espresso

3. Các lỗi sai và cách xử lý

Buổi 3: Cách pha cappuchino và latte

1. Cách phân biệt cappuchino và latte

2. Nguyên lý cơ bản về đánh sữa

3. Thực hành pha Cappuchino

4. Thực hành trang trí cafe cappuchino

5. Thực hành pha chế café latte

6. Thực hành trang trí café latte

Buổi 4+5: Cách pha các loại cafe nóng, cà phê lạnh và cà phê đá xay.

Cách pha kem và các loại kem thường dùng

Buổi 6+7 Cách pha các loại đồ uống đá xay take away (tham khảo menu DELIO đính kèm)

- Italian soda

- Italian Sorbet Soda

- Mojito

- Cookie Cream

- Các loại matcha

- Các loại smoothie và smoothie sữa chua

Khóa 2: CHUYÊN SÂU VỀ CÀ PHÊ MÁY VÀ LATTE ART

Học 4 buổi: mỗi buổi 3 tiếng

1/ Cách thưởng thức cốc cafe kiểu Ý, các hương vị cần có của một ly cafe hoàn hảo.
Cách pha chế espresso chuyên nghiệp

2/ Các pha chế cappuchino chuyên sâu. Cách đánh sữa chuyên nghiệp, các cách xử lý ca sữa

3/ Cách pha chế latte chuyên sâu. Latte art cơ bản.

-          Cách đổ chấm tròn và ứng dụng vẽ trái tim, thỏ, gấu, sư tử, hai trái tim lồng nhau

-          Cách đổ hoa tu lip

-          Cách đổ hình lá

-          Cách kết hợp các hình tạo ra cốc latte art như ý

.

KHÓA 3: BỔ TRỢ KIẾN THỨC LATTE ART, MASTER LATTE ART

Học 2 buổi, mỗi buổi 2 tiếng

Ôn lại kiến thức latte art

Các cách đánh sữa nâng cao

Cách kết hợp các hình trong latte art để tạo ra các hình phức tạp

KHÓA BỔ TRỢ NÂNG CẤP KIẾN THỨC

1 buổi 2 tiếng

Bổ sung công thức các đồ uống mới

KHÓA KINH DOANH: CHỈ DÀNH CHO CHỦ CỬA HÀNG

Học 2 buổi, mỗi buổi 2 tiếng

1/ Hé lộ bí mật bảng excel tính toán đầy đủ hạng mục đầu tư của một cửa hàng.

Các kịch bản đầu tư: chuyên nghiệp, vừa, nhỏ

2/ Bổ sung tay nghề sử dụng các loại máy nhỏ, rẻ tiền (máy càng rẻ đòi hỏi trình độ xử lý càng cao)

3/ Bảng chi phí cost

4/ Bảng tính toán chi phí và lợi nhuận, cách tính toán với 1 mô hình cà phê vừa và nhỏ.

5/ Danh sách trang thiết bị cần có và nơi mua, phương án mua

6/ Danh sách nguyên vật liệu và nơi mua

7/ Cách kiểm soát nhân viên và quản lý thất thoát

8/ Các tiêu chuẩn kỹ thuật đối với quầy bar

THIẾT LẬP CỬA HÀNG TRỌN GÓI

1/ Tư vấn phương án kinh doanh

2/ Thiết kế cửa hàng theo phong cách hợp thời, đẹp, tiết kiệm và đầy đủ công năng.

3/ Thi công nội ngoại thất theo thiết kế, tư vấn phương án thi công tiết kiệm. Các loại xu hướng hiện nay

4/ Đào tạo chuyển giao công nghệ cho chủ cửa hang và toàn bộ nhân viên

5/ Đào tạo chuyển giao cách quản lý cửa hàng