Bán phụ gia cao cấp thay thế hàn the rẻ nhất Hà Nội
Tên sản phẩm: POLYPHOS-S_Bột giòn_Phụ gia thay thế hàn the
Tên gọi khác: Bột giòn, POLYPHOS-S Hàn the
Mô tả ngoại quan:
Thành phần: E450, E451, E42
Công dụng / Ứng dụng:
- POLYPHOS-S PHỤ GIA CAO CẤP THAY THẾ HÀN THE dùng cho Các sản phẩm chế biến thịt, cá như giò chả, xúc xích,nem, thịt viên, lạp xưởng …
Công dụng:
- POLYPHOS_S Tạo kết dính ( dai giòn) cho sản phẩm.
- POLYPHOS_S Ổn định PH, .
- POLYPHOS_S Hạn chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại, giữ màu sắc nà mùi vị của sản phẩm tươi ngon.
- POLYPHOS_S Giữ nước, giúp tăng trọng của sản phẩm đến 5 – 8 %.
Hàm lượng : POLYPHOS-S PHỤ GIA CAO CẤP THAY THẾ HÀN THE
- 0,3 – 0,5% (3 – 5g cho 1 kg sản phẩm)
Cách sử dụng :
- Cho POLYPHOS_S vào giai đoạn đầu của quá trình xay, trong cối đã có thịt và 1/3 nước đá.
- Để phát huy hết tính năng POLYPHOS_S nhiệt độ mọc sau khi xay đảm bảo dưới120C.