- Chao Cà Mau, Làm từ đậu hũ và các gia vị. Chao này mà đem ướp cùng vịt cỏ làm nên các món vịt nấu chao hoặc lẩu vịt nổi tiếng khắp miền Tây.

- Chao có vị ngậy thơm béo, Khi nấu vịt thêm chút nước dừa tươi và khoai môn thì lẩu vịt cực thơm ngon béo và ngọt, Nước lẩu lại cực kỳ trong và không váng mỡ.

-Các mẹ có thể mua về để tự nấu chao vịt ngay tại căn bếp nhà mình, hàng có sẵn tại chợ Tây Nam bộ 442 Phạm Văn đồng Hà Nội