Chè tấm
huedo2508
Chè tấm là loại chè búp gãy nhỏ ra và rơi xuống dưới, sau khi sàng hết búp to bên trên để đóng gói thì còn lại những búp nhỏ gãy ở bên dưới sàng ra được chè tấm.
Chè tấm khác với chè cám ở chỗ chè cám thường là những lá chè nhỏ gãy ra trong quá trình chế biến còn chè tấm là búp giòn và gãy ra
Chè tấm có hình dáng xoắn như chè búp nhưng có cánh nhỏ hơn
Hiện nay chè tấm được dùng rất nhiều cho các quán trà đá vỉa hè, cổng trường học, bệnh viện, công trường xây dựng.
Theo những người sành chè lâu năm cho thấy, chè tấm nếu pha cẩn thận và nhất là chè được sàng từ
những loại chè ngon thì chè tấm còn hơn cả những loại chè búp bình thường.
Thông tin chi tiết của chè tấm
- Chè tấm có hình dạng như chè búp nhưng cánh chè nhỏ hơn
- Số lượng thường ít do sàng từ những loại chè búp ra
- Thường đóng gói túi bóng kinh chứ không đóng gói hút chân không
- Thường dùng cho các quán nước, quán ăn, nhà hàng để uống chén nước
- Giá cả thì có nhiều loại tùy từng loại
+ Chè tấm loại vừa: 50,000/1kg
+ Chè tấm loại ngon: 60,000 - 70,000/1kg
+ Chè tấm loại đặc sản: 110,000/1kg
Cách pha chè tấm!
Nhà Hàng Cơm Niêu Việt Nam
300.000
Bán chè thái nguyên
100.000
Chang Be.e.r Vietnam
340.000
Desperados Vietnam
40.000
