Gạo Séng Cù (hay còn gọi là gạo Xén cù) là gạo đặc sản Tây Bắc đặc biệt thơm, dẻo và ngon, được trồng ở các thung lũng núi cao, nơi có khí hậu nhiệt đới núi cao.
Do những đặc trưng của điều kiện tự nhiên, phương thức canh tác của bà con dân tộc Tây Bắc (dân tộc Dao, Thái) nên gạo Séng Cù được đánh giá là một loại gạo cực Sạch (bà con hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu trong quá trình canh tác), điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt cho sa loại nông sản chứa nhiều hàm lượng Vitamin (hàm lượng Vitamin trong gạo Séng Cù cao gấp 4 lần gạo thường) và có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể. Gạo Séng Cù khi nấu cơm dẻo, thơm, ngon bổ dưỡng.