Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Ngày nay việc sử dụng tinh bột nghệ để làm đẹp và chữa bệnh hẳn không còn quá xa lạ đối với chúng ta, nhiều chị em có thời gian có thể tự làm tinh bột nghệ để sử dụng như vậy vừa đảm bảo chất lượng lại tiết kiệm được chi phí, tuy nhiên không phải ai cũng có thể tự làm vì vậy phần lớn chị em tìm đến các cửa hàng để mua sản phẩm tinh bột nghệ. Tuy nhiên không phải cửa hàng nào cũng bán sản phẩm chất lượng. Vì vậy hôm nay Tinh Bột Nghệ  Giá Tốt giới thiệu đến bạn cách phân bệt tinh bột nghệ nguyên chất. Trước tiên ta hãy xem lại khái niệm thế nào là tinh bột nghệ và bột nghệ đã nhé

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ có thể được hiểu là bột nghệ sau khi đã được loại bỏ chất xơ, tạp chất, dầu và nhựa nghệ (những hoạt chất không tốt cho cơ thể). Với phương pháp thủ công có thể hiểu nôm na tinh bột nghệ là tinh chất được làm từ củ nghệ tươi, nghiền nát, hòa với nước và qua nhiều lần sàng lọc loại bỏ chất xơ, bã  thu được nước và tinh bột, để tinh bột này lắng xuống, phơi khô ta thu được tinh bột nghệ (tinh bột nghệ lúc này ở dạng cục như cục sắn dây, sau đó được đem đi nghiền thành sản phẩm mà ta hay sử dụng Bạn có thể tham khảo cách làm tinh ...tại nhà

Bột nghệ là gì?

Bột nghệ : được làm từ củ nghệ  đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột và được sử dụng. Bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn sẽ cho thức ăn có màu vàng đẹp.

Phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ vàng

– Về màu sắc:

+ Tinh bột nghê...ệ vàng : Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng. Thực tế củ nghệ vàng không tốt bằng củ nghệ đỏ vì hàm lượng Curcumin(Hoạt chất tốt nhất trong củ nghệ, bạn có thể tham khảo thêm tại bài viết này để hiểu rõ hơn về tác dụng của C...urcumin) trong củ nghệ vàng rất thấp(Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó.

Tinh bột nghệ làm từ củ nghệ đỏ

– Về vị: + Tinh bột nghệ: chỉ thoang thoảng mùi nghệ. Khi hòa vào nước, sẽ khuếch tán được hết, nhưng để khoảng vài phút tinh nghệ sẽ bị lắng xuống dưới đáy vì bản chất tinh bột nặng hơn nước chứ không tan trong nước.

+ Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng rất khó uống. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ và nhựa nghệ nổi lên trên

– Về tính chất: Tinh bột nghệ bản chất là tinh bột nên có khá nhiều tính chất giống với bột năng(tinh bột sắn dây) vì vậy nhiều người lầm tưởng là tinh bột mình mua đã bị pha với bột năng nhưng thực tế thì cũng có nhiều cách phân biệt tinh bột bị trộn lẫn và tinh bột nguyên chất mà chúng tôi sẽ nêu trong bài viết này. Tinh bột nghệ có tính chất khi pha với nước nóng > 600C sẽ bị vón cục, thực ra chúng tôi đã viết riêng một bài viết về vấn đề này, các bạn có thể tham khảo tại đây>> Tinh bột nghệ ... không?

– Cách thử khi đắp mặt:

+ Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không bị nóng, da chỉ hơi vàng nhẹ (lớp vàng bám lại chính là Curcumin, rất tốt cho da)

+ Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da, đắp lên khoảng 5 phút bạn sẽ có cảm giác nóng ran rất khó chịu, do bột nghệ còn dầu và nhựa nên bám vàng da và rất khó làm sạch.

BỘT NGHỆ PHA TRỘN

TINH BỘT NGHỆ NGUYÊN CHẤT

• Mùi vị: Mùi hắc, đắng, khó uống
• Độ mịn: Độ mịn trung bình, thỉnh thoảng có, sạn
• Độ tan: Nước màu vàng bám vào chén (đây là dầu và nhựa khi chưa được tách), Đợi lâu sẽ có cặn lắng hết xuống đáy cốc, nhìn màu nước sẽ có cặn đen và thậm chí là xơ dưới đáy
• Màu : Màu vàng sẫm của bột nghệ

• Mùi vị: Đã tách hết dầu và nhựa nên nó sẽ chỉ có mùi nghệ thoang thoảng hoặc không có vì sản phẩm tinh bột nghệ tốt chỉ gồm cho tinh bột và curcumin thôi.
• Độ mịn: Rất mịn,có thể cảm nhận rõ bằng tay rõ rệt
• Độ tan: Bản chất tinh bột nghệ không tan trong nước vì nó nặng hơn nước, khi hòa vào nước uống bạn nên uống liền, để bài phút sẽ bị lắng xuống đáy.
• Màu sắc: Màu vàng cam, màu cam là màu của curcumin, nếu sản phẩm quá nhạt thì khi đó không còn Curcumin nữa

Cách phân biệt tinh bột nghệ và bột nghệ

Ngày nay việc sử dụng tinh bột nghệ để làm đẹp và chữa bệnh hẳn không còn quá xa lạ đối với chúng ta, nhiều chị em có thời gian có thể tự làm tinh bột nghệ để sử dụng như vậy vừa đảm bảo chất lượng lại tiết kiệm được chi phí, tuy nhiên không phải ai cũng có thể tự làm vì vậy phần lớn chị em tìm đến các cửa hàng để mua sản phẩm tinh bột nghệ. Tuy nhiên không phải cửa hàng nào cũng bán sản phẩm chất lượng. Vì vậy hôm nay Tinh Bột Nghệ  Giá Tốt giới thiệu đến bạn cách phân bệt tinh bột nghệ nguyên chất. Trước tiên ta hãy xem lại khái niệm thế nào là tinh bột nghệ và bột nghệ đã nhé

Tinh bột nghệ là gì?

Tinh bột nghệ có thể được hiểu là bột nghệ sau khi đã được loại bỏ chất xơ, tạp chất, dầu và nhựa nghệ (những hoạt chất không tốt cho cơ thể). Với phương pháp thủ công có thể hiểu nôm na tinh bột nghệ là tinh chất được làm từ củ nghệ tươi, nghiền nát, hòa với nước và qua nhiều lần sàng lọc loại bỏ chất xơ, bã  thu được nước và tinh bột, để tinh bột này lắng xuống, phơi khô ta thu được tinh bột nghệ (tinh bột nghệ lúc này ở dạng cục như cục sắn dây, sau đó được đem đi nghiền thành sản phẩm mà ta hay sử dụng Bạn có thể tham khảo cách làm tinh ...tại nhà

Bột nghệ là gì?

Bột nghệ : được làm từ củ nghệ  đem phơi khô, sau đó được nghiền để thành dạng bột và được sử dụng. Bột nghệ vàng thường được dùng trong nấu ăn sẽ cho thức ăn có màu vàng đẹp.

Phân biệt tinh bột nghệ với bột nghệ vàng

– Về màu sắc:

+ Tinh bột nghê...ệ vàng : Nghệ có hai loại là nghệ thường và nghệ đỏ. Củ nghệ vàng sẽ cho tinh bột màu vàng nhạt, củ nghệ đỏ ( hay gọi là nghệ nếp) sẽ cho tinh bột màu vàng cam. Nếu trộn 2 loại với nhau ra màu vàng. Thực tế củ nghệ vàng không tốt bằng củ nghệ đỏ vì hàm lượng Curcumin(Hoạt chất tốt nhất trong củ nghệ, bạn có thể tham khảo thêm tại bài viết này để hiểu rõ hơn về tác dụng của C...urcumin) trong củ nghệ vàng rất thấp(Bột nghệ: bột nghệ sẽ có màu vàng sậm với củ nghệ vàng và màu vàng đỏ với nghệ đỏ. Khi mà dùng, nếu trộn với sữa chua, sữa tươi, nước lọc… tinh bột nghệ cho màu vàng đó.

Tinh bột nghệ làm từ củ nghệ đỏ

– Về vị: + Tinh bột nghệ: chỉ thoang thoảng mùi nghệ. Khi hòa vào nước, sẽ khuếch tán được hết, nhưng để khoảng vài phút tinh nghệ sẽ bị lắng xuống dưới đáy vì bản chất tinh bột nặng hơn nước chứ không tan trong nước.

+ Bột nghệ: có mùi hắc, mùi nghệ đậm khá khó chịu, và đắng rất khó uống. Cho vào miệng tan ra sẽ để lại chất xơ, có cặn nghệ và nhựa nghệ nổi lên trên

– Về tính chất: Tinh bột nghệ bản chất là tinh bột nên có khá nhiều tính chất giống với bột năng(tinh bột sắn dây) vì vậy nhiều người lầm tưởng là tinh bột mình mua đã bị pha với bột năng nhưng thực tế thì cũng có nhiều cách phân biệt tinh bột bị trộn lẫn và tinh bột nguyên chất mà chúng tôi sẽ nêu trong bài viết này. Tinh bột nghệ có tính chất khi pha với nước nóng > 600C sẽ bị vón cục, thực ra chúng tôi đã viết riêng một bài viết về vấn đề này, các bạn có thể tham khảo tại đây>> Tinh bột nghệ ... không?

– Cách thử khi đắp mặt:

+ Tinh bột nghệ: Rửa xong da khá sạch, không bị nóng, da chỉ hơi vàng nhẹ (lớp vàng bám lại chính là Curcumin, rất tốt cho da)

+ Bột nghệ: rửa xong vẫn để lại màu vàng trên da, đắp lên khoảng 5 phút bạn sẽ có cảm giác nóng ran rất khó chịu, do bột nghệ còn dầu và nhựa nên bám vàng da và rất khó làm sạch.

BỘT NGHỆ PHA TRỘN

TINH BỘT NGHỆ NGUYÊN CHẤT

• Mùi vị: Mùi hắc, đắng, khó uống
• Độ mịn: Độ mịn trung bình, thỉnh thoảng có, sạn
• Độ tan: Nước màu vàng bám vào chén (đây là dầu và nhựa khi chưa được tách), Đợi lâu sẽ có cặn lắng hết xuống đáy cốc, nhìn màu nước sẽ có cặn đen và thậm chí là xơ dưới đáy
• Màu : Màu vàng sẫm của bột nghệ

• Mùi vị: Đã tách hết dầu và nhựa nên nó sẽ chỉ có mùi nghệ thoang thoảng hoặc không có vì sản phẩm tinh bột nghệ tốt chỉ gồm cho tinh bột và curcumin thôi.
• Độ mịn: Rất mịn,có thể cảm nhận rõ bằng tay rõ rệt
• Độ tan: Bản chất tinh bột nghệ không tan trong nước vì nó nặng hơn nước, khi hòa vào nước uống bạn nên uống liền, để bài phút sẽ bị lắng xuống đáy.
• Màu sắc: Màu vàng cam, màu cam là màu của curcumin, nếu sản phẩm quá nhạt thì khi đó không còn Curcumin nữa