Đặc sản Thịt chua Món ăn lạ và ngon của nguời Mường Phú THọ
thitchuaonline
Thịt chua Thanh Sơn ăn mãi không chán -
"1 trong 10 món ,Ăn trước khi ra đi"
Vị chua của thịt, vị bùi của thính ngô, vị chát của lá sung để lại dư vị không thể quên đối với những ai đã một lần được thưởng thức món thịt chua Thanh Sơn.
Thịt chua là một đặc sản của người Mường vùng Xuân Sơn, Thanh Sơn – Phú Thọ. Để có được món thịt chua hấp dẫn người ta dùng thịt ba chỉ, thịt mông sấn, thịt nạc vai, nạc thăn đã được sơ chế sạch từ loại lợn lửng.
Thịt sau khi đã được làm sạch, thái miếng ướp một chút muối gia vị, cho trộn đều với thính sao cho bột thính bám thật đều trên bề mặt các miếng thịt. Thính được làm từ hỗn hợp ngô, gạo, đậu xanh, đỗ tương rang vàng xay nhỏ.
Công đoạn tiếp theo là chuẩn bị những ống nứa to rửa sạch, để khô, lót lá ổi xuống dưới rồi cho thịt đã được ướp thính vào, đậy lớp lá ổi lên trên bề mặt và nút chặt miệng ống lại. Rồi treo lên ở những nơi cao ráo, thoáng đãng. Sau 5 – 7 ngày có thể dùng được.
Khi ăn miếng thịt khô, tơi, chua, ngọt, thơm ngậy vừa miệng. Khi ăn thịt chua người ta thường ăn kèm với các loại lá như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh , rau thơm .v.v… chấm kèm với tương ớt thêm chút hạt tiêu… thì mới cảm nhận được hết hương vị khá độc đáo, mới lạ từ món ăn đem lại.
Giá bán lẻ 40.000vnd/hôp
Giá bán cho các bạn trên Én Bạc : 35.000vnd/hộp
Sản phẩm có giấy chứng nhận VSATTP nhé, thịt chua nhà mình là thịt chua NGHỊ THỊNH nhé
Freeship quận Cầu Giấy và Từ Liêm, xa hơn freeship với đơn hàng từ 5 hộp trở lên.
Địa chỉ: Đại lý phân phối thịt chua Phú thọ
Cổng chợ Mễ Trì Hạ, Từ Liêm HN ( gần bảo tàng HN)
Hotline: 094 7171 724
yahoo: tra_pt89@yahoo.com
mail: travuong89@gmail.com
Baking soda bột nở làm bánh.
29.000
