Chuyện là nhà em có bà chị dâu làm cho HQ, thỉnh thoảng cũng nấu món ăn HQ cho cả nhà xơi, bản thân em ban đầu ko biết, nhưng chỉ thích mỗi món canh rong biển mà nhà em hay gọi vui là canh cao su. 
Tìm hiểu thì được biết ăn rong biển rất tốt, nhất là đối với bà bầu, sau sinh, cho con bú và trẻ nhỏ. Gia đình nhỏ nhà em thì cả nhà đều thích ăn rong biển, trung bình 1 tuần phải ăn 3,4 bữa canh rong biển, hoặc cơm cuốn rong biển. Cu Mèo nhà em thì vô cùng thích cơm trộn rong biển,
Ăn rong biển rất lành, mát, trong rong biển chứa nhiều canxi, kẽm, các chất khoáng khác....nên thực sự rất tốt cho sức khỏe.
Bản thân em người thật việc thật ạ, sinh cu Mèo xong em toàn ăn canh rong biển, sữa rất nhiều, sữa rất tốt. Giờ em đang bầu 8 tháng rồi, vẫn ăn rong biển đều. Con em thì ăn bột rong biển, cháo rong biển, giờ ăn cơm với rong biển từ hồi cu cậu mới có 6 tháng, ok ko vấn đề gì hết, output thì hơi bị tuyệt vời mặc dù con em chơi toàn hoa quả hipp chứ ko ăn hoa quả tười (tập mãi mà ko ăn).

Thiết nghĩ một món ăn bổ dưỡng như vậy tại sao mà người dân mình ít sử dụng như thế nhỉ? Em mạo muội nhập ít rong biển khô của Hàn Quốc về bán, mong rằng món ăn ngon, bổ dưỡng này sẽ đến được với nhiều gia đình hơn.

Đây là một vài cóp nhặt về công dụng của rong biển mà em tìm được trên mạng nhé
Những điều chưa biết về rong biển
Thành phần dinh dưỡng

Hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng… Nghiên cứu của y học hiện đại cho thấy rong biển còn chứa thêm các dưỡng chất sau:

- Vitamin C: Chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự trao đổi chất của tế bào, thúc đẩy sự hình thành collagen, giúp vết thương mau lành và phòng bệnh chảy máu chân răng.

- Iốt: Khoáng chất rất cần thiết cho tuyến giáp, giúp phòng tránh bệnh bướu cổ

- Vitamin B2: Chất tham gia truyền dẫn trong quá trình ôxy hóa của cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tế bào. 

- DHA: là một acid béo không no cần thiết cho sự hoàn thiện hệ thần kinh, đặc biệt là thị giác. Ở người lớn, nó có tác dụng giảm triglyceride máu và cholesterol xấu, giúp dự phòng xơ vữa động mạnh, nhồi máu cơ tim.


Rong biển có rất nhiều loại như rong mơ màu xanh như bẹ lá màu rêu, rong câu trong suốt và chia nhiều ngọn như san hô. Rong tía màu xanh pha ánh tía với bản to khổng lồ, rong sụn với những cành cây tua tủa. Rong mơ già dài đến vài chục thước, màu sậm hơn, chuyển sắc nâu, thân to và lá có thể phát triển đến cỡ như bàn tay đứa trẻ. Rong nho màu xanh lục, mọc thành từng chùm như những quả nho tí hon, hay một dề trứng cá chi chít, mọng nước….

Công dụng của rong biển

Giảm các bệnh huyết áp

Trong rong biển hàm chứa một lượng chất khoáng rất phong phú. Thực tế, khoa học đã chứng minh rằng rong biển hấp thu từ nước biển hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Chính vì lẽ đó mà rong biển là thực phẩm được ưu tiên hàng đầu đối với những người bị cao huyết áp. 

Thải độc và cholesterol trong máu

Qua nghiên cứu và thực nghiệm lâm sàng, các kết luận đưa ra cho thấy, rong biển có tác dụng bổ máu, tim, thận, hệ tuần hoàn, hệ bài tiết và các cơ quan sinh dục. Thành phần quan trọng trong rong biển là chất fertile clement – có tác dụng điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, loại bỏ các cặn bã trong cơ thể.


Canh rong biển.

Phòng chống các bệnh ung thư đường tiêu hóa

Chất Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột, làm cho thức ăn tiêu hoá nhanh và sớm loại bỏ các các chất cặn bã lưu lại trong ruột. Nhờ đó, ruột trở nên sạch sẽ, tăng khả năng hấp thụ canxi. Ư

Cũng chính vì vậy mà rong biển trở thành thực phẩm ngứa táo bón và thúc đẩy sự bài tiết hữu hiệu. Do vậy sẽ hạn chế các bệnh ung thư đường ruột, kết tràng và trực tràng. Chính vì thế việc bổ sung rong biển trong thực đơn của người béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ mang thai và trẻ biếng ăn là điều cần thiết.

Bổ sung rong biển trong thực đơn của gia đình, mẹ bầu và bé

Đặc tính của rong biển là tanh, vì thế khi nấu cần biết cách chế biến sao cho rong bớt tanh, có thể ngâm nước, ướp thêm gia vị hoặc nấu chung với những thực phẩm có thể át được mùi.

Nên ngâm khoảng 15 phút với nước lạnh, sau đó bóp nhẹ với muối ăn, rửa sạch nước muối. Đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút bắc ra là được, không nên đun quá lâu sẽ bị dai hoặc nhừ không ngon.


Hiện tại em có các mặt hàng như sau:

Tớ mới có thêm trứng cá hồi và trứng cá tầm phục vụ các mẹ nghiện salad rong biển và shushi nhé
Trứng cá hồi 113gr giá 195k hết hàng