* Lưu ý: Để đảm bảo tính trung thực của sản phẩm, đơn vị chúng tôi cho phép khách hàng được trả hàng khi sử dụng phát hiện Yến kém chất lượng hay không đúng nguồn gốc. Chúng tôi luôn ý thức được rằng chỉ có uy tín mới bền vững theo thời gian, nên chúng tôi luôn phấn đấu xây dựng và bảo vệ chữ tín trong lòng mỗi khách hàng.  

1. Cách sử dụng Yến Sào

- Đối với tổ yến thô, chúng ta ngâm nước 30 phút cho yến nở ra rồi dùng nhiếp tách phần lông bám trên tổ cho đến khi sạch như ý muốn, rồi mang đi chưng cách thủy 30 phút rồi thêm đường phèn theo ý thích nhiều hay ít là có thể dùng được tổ yến

-  Một tai yến có khối lượng tầm 10g tương đường 2 - 3 lần dùng cho người lớn, mỗi tuần dùng 3 lần cách nhau 1 ngày, có thể dùng buổi tối hoặc sáng, tốt nhất là dùng trước khi ngủ, dùng thường xuyên để nhanh có kết quả như ý muốn.

- Cách bảo quản yến sào : đối với yến đã được chưng cách thủy, chúng ta dùng hộp đậy kín rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát nhiệt độ 4 độ C là có thể dùng được trong 1 tuần, đối với tổ yến chúng ta mang sấy thật khô bằng quạt tầm 24h rồi bỏ vào hộp kín để nơi khô thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời là có thể để được 1 - 2 năm, trường hợp yến bị hư sẽ chuyển sang màu đen. 

2. Công dụng của yến sào

    Yến sào là món quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho loài người, từ lâu đã được các vị vua chúa biết đến và sử dụng thường xuyên trong các bữa tiệc (yến tiệc), Trong tổ yến thành phần chính là Protein tạo nhiều năng lượng nên rất hữu ích trong việc phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau, nhưng không chứa chất béo nên không lo bị tăng cân. Ngoài ra chúng còn chúa rất nhiều axitamin quý giúp ích cho con người như:  

* Glycine : + Là một chất phong phú nhất trong những chất dẫn truyền thần kinh, nó có mặt trong hệ thần kinh trung ương, tủy sống, thân não, có tính chống viêm, bảo vệ tế bào và điều biến miễn dịch. 
                + Các cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy kết quả rất ấn tượng khi dùng glycine ở liều cao để chống ung thư trên các test trên động vật. Bổ sung glycine cho thấy có thể ngăn ngừa 23% sự tạo các u gan loại nhỏ và ức chế đến 80% với u loại lớn.
                + Ngoài ra, glycine còn có mặt trong thành phần collagen, giúp phục hồi cơ, da. 

* Serine :   Giúp tái tạo năng lượng cho tết bào, giúp ích cho hệ thần kinh và cải thiện trí nhớ, giúp tăng khả năng miễn dịch. 

* Alanine: Cung cấp năng lượng cho cơ bắp bị thiếu hụt khi cơ thể chưa bù đắp kịp. 

* Proline: Có ích cho tim và các mô liên kết, tạo nhiều năng lượng cho cơ bắp hơn

* Threonine: Hỗ trợ hình thành collagen và elastin - hai chất liên kết tế bào trong cơ thể. Ngoài ra, nó rất tốt cho hoạt động gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất.

* Valine: Rất cần thiết cho việc chữa lành tế bào và hình thành tế bào mới, điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích hệ thần kinh trung ương, có khả năng loại trừ độc hại dư thừa từ gan. Valine có thể điều trị bệnh gan và túi mật, có thể giúp điều trị bệnh não gan thậm chí đảo ngược, hoặc tổn thương não liên quan đến rượu. Valine là một acid amin thiết yếu, điều đó có nghĩa rằng nó không thể được sản xuất trong cơ thể và phải được thông qua các nguồn thực phẩm. Mặc dù hầu hết mọi người có đủ valin từ chế độ ăn uống của họ, đã được ghi nhận trường hợp thiếu valine. 

* Aspartic acid : Là một axit rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào. Axit aspartic giúp xây dựng hệ miễn dịch bằng cách sản sinh ra globutin miễn dịch và kháng thể. 

* Glutamic acid: Là một chất dẫn truyền thần kinh, nên ngăn ngừa và hỗ trợ được các bệnh mất ngủ, nhức đầu, ù tai, nặng đầu, chóng mặt….. trong các tình trạng suy sụp thần kinh, mệt mỏi, suy nhược thể lực và tinh thần do làm việc quá độ, thời kì dưỡng bệnh. 

      Ngoài ra, trong yến sào còn có nhiều axit amin và các nguyên tố vi lượng như: lysine, magie, sắt kẽm….cực kì thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, tổ yến không chứa chất béo, chứa chất Tryptophan có trong tổ yến giúp thai nhi phát triển và khỏe mạnh.

3. Cách phân biệt Tổ Yến Sào thô (chưa làm sạch) thật giả

 Qúy khách vui lòng chú ý: Tổ Yến thô và Tổ Yến đã qua làm sạch có những đặc điểm khác nhau nên không dùng những cách sau đây để áp dụng cho phân biệt Tổ Yến đã qua làm sạch(có những bài khác trong trang web của Chúng Tôi về cách phân biệt Yến Sào đã qua làm sạch 

Trước tiên chúng tôi sẽ giới thiệu ho Qúy khách hàng về thành phần cấu tạo và bên ngoài của Tổ Yến thô nguyên tổ thật và giả yến sào.

• Tổ Yến thô thât: đặc điểm bên ngoài dễ nhìn thấy nhất của Tổ Yến là sự chồng chéo, gắn liền vói nhau bởi nhiều lớp sợi giống như sơ mướp, vành Tổ mỏng nhưng chân Tổ lại dày để có thể dính chặt vào vách đá. Kích thước mỗi Tôt Yến có chiều dài khoảng 8cm - 10cm, ngang khoảng 5cm - 6cm, cao khoảng 4cm - 5cm. Tổ lớn và day cân nặng trung bình khoảng 10g (hay có thể dao đồng từ 7g - 15g) có chứa hàm lượng protein cao từ 40% đến 60%, các acid amin và các hàm lượng chất khác...Đặc biệt không có chứa Tinh Bột 
• Tổ Yến thô giả: cũng có các sợi chồng chéo gắn liền với nhau rất đẹp, tinh xảo nhưng thật chất đó là Agar, chứ tinh bột, lòng trắng trứng với một kỹ thuật chế biến rất tinh vi rất giống như Tổ Yến thật. ngoài ra Tổ Yến giả còn được làm từ keo Agenat trộn lẫn với itnh bột mì (sắn) 

Bây giờ chúng tôi sẽ trình bày cách phân biệt Tổ Yến thật và giả: 

Cách 1: Cho Tổ yến vào dung dịch iot nếu như Tổ Yến thô có phủ bột hay giả thì sẽ chuyển sang màu xanh, vì tinh bột tác dụng với iot sẽ chuyển sang màu xanh. Đối với Yến huyết - yến có màu đỏ hay màu hồng khi nhúng vào nước trà, nếu đó là Yến giả, nhuộm ôxit sắt thì Yến sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại. Hoặc ngâm trong nước yến gỉa sẽ tan ra màu. Tổ yến thật dù nấu nhiệt độ cao thì vẫn giữ nguyên sắc 

Cách 2:

- Đối với tổ Yến kém chất lượng, bị phủ bột tăng trọng: khi ngâm sợ yến nở ra nhưng chạm vào thì cảm giác giòn vì Yến được phủ bột để khô lâu ngày  

- Đối với Tổ yến nguyên chất: mặc dù mới mua về khách hàng đụng vào khô và giòn, dễ vỡ nhưng khi ngâm với nước yến nở ra thành sợi, dai. Cảm giác chạm vào mềm nhưng không tan và không giòn  

 Cách 3: Đây là cách sử dụng khi chưng yến, chỉ khác nhau ở một khâu rất nhỏ nhưng các công ty yến đã đánh lừa khách hàng 

- Thông thường, khi chưng tổ yến theo đúng quy trình là chúng ta lấy tổ yến đã làm sạch lông bỏ vào nồi chưng với mọt ít gừng sau đó chưng đến khi nào có bọt sôi bắt đầu xuất hiện là kết thúc quá trình sau đó mới cho đường phèn vào dùng 

 - Nhưng các công ty ăn gian đối với Yến phủ bột hay yến sào non là khuyên khách hàng nên bỏ đường phèn vào ngay khi mới bắt đầu chưng, làm vậy yến kém chất lượng sẽ không tan hoặc nở ít. Vì đường tan ra sẽ bao sợi yến lại và các thành phần độn thêm, làm sợi yến khi chưng không nở ra cũng như không tan được. Do sợi yến không tan nên khách hàng tưởng là yến TỐT và bị mắc lừa.

Trân trọng cảm ơn Quý Khách Hàng đã tin tưởng và ủng hộ!

Free Ship nội thành Hà Nội

Mọi thắc mắc và đặt hàng xin liên hệ Mr Quân: 0912.980.726