Măng khô xé sợi Mường Lát - Thanh Hóa

Nhắc đến măng khô không thể không kể đến loại măng khô xé sợi ở vùng biên giới Mường Lát, Thanh Hóa nơi tiếp giáp với đất bạn Lào.

Sinh ra từ một vùng đất khắc nghiệt nên măng vùng cao Mường Lát cũng có nhiều vị khác lạ so với măng vùng khác: mềm hơn, giòn hơn và ngon hơn. Đặc biệt, măng khô nơi đây được bà con dân tộc thu gom về chế biến hoàn toàn thủ công, để khô tự nhiên bằng ánh nắng mặt trời chứ không sấy trên bếp, trong lò như những nơi khác.

Đặc điểm măng khô xé sợi Mường Lát nhà em khác các loại măng vùng khác như sau:

 Chuẩn #măng_rừng_100%, măng non, hàng tuyển từng búp (do bà con dân tộc người ta làm cho gia đình ăn là chính ah)