Thực phẩm tươi sống

Cá trứng

17.000đ

ID tin: 1650190 - Gửi lúc: 16:50, 14/07 - Hà Nội

Đã xem: 1486 Bình luận: 2

Lưu tin

Trở về Thực phẩm tươi sống

ldmanh

0988015382 Nhắn tin SMS

P112, C1, TT Trung Tự

Binlufood chuyên cung cấp cá trứng đóng vỉ 200gr/vỉ

phục vụ: bếp ăn trường học, bệnh viện, bếp ăn công nghiệp.

Sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận chất lượng sản phẩm

Xin vui lòng liên hệ: Mr. Mạnh 0988 015 382; www.binlufood.vn

Cá trứng được đông lạnh và có thường xuyên. Bảo quản ở nhiệt độ: -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh .

Cá trứng có hình dạng nhỏ như con cá kèo, xương mềm, da mỏng và đặc biệt bụng luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.

* Cá trứng mua về không cần sơ chế hay móc bỏ ruột, chỉ cần rã đông rồi rửa sạch. Cá trứng rất mau chín, vì thế trong bất cứ món nào, bạn cũng nên chế biến thật nhanh để cá không bị khô và teo.

Cá trứng có hình dạng nhỏ như con cá kèo, xương mềm, da mỏng và đặc biệt bụng luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản. Điều thú vị là tất cả các cá thể giống cái hay đực đều có đặc điểm này.

Cá trứng được nhập khẩu và lượng hàng có quanh năm. Cá trứng mua về không cần sơ chế hay móc bỏ ruột, chỉ cần rã đông rồi rửa sạch. Nếu đã rã đông, bạn nên sử dụng hết, không nên cất vào tủ lạnh làm đông lại vì lần sau sử dụng, cá sẽ không ngon. Sau khi rửa sạch cá, bạn nên lau khô bằng khăn sạch. Cá trứng rất mau chín, vì thế trong bất cứ món nào, bạn cũng nên chế biến thật nhanh để cá không bị khô và teo.

Có nhiều món ngon chế biến từ cá trứng. Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến.

Cá trứng nướng: Cá trứng rửa sạch, ướp với các gia vị cho thấm. Nướng cá trên vỉ than hồng hoặc trong lò vi ba. Ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh.

Cá trứng kho tiêu: Cá trứng ướp muối, ớt cho chắc lại, rồi chiên qua dầu, vớt ra xếp vào nồi, nêm tiêu, nước mắm, dầu hào, đường, nước màu, bột nêm, hành, kho riu riu lửa cho đến khi khô. Ăn với cơm trắng rất ngon.

Cá trứng chiên giòn: Cá ướp với tỏi, gừng, bột nêm, nước mắm, đường, ớt cho thấm. Lăn cá qua bột chiên thả vào chảo dầu đang sôi, khi cá vàng đều 2 mặt vớt ra. Ăn nóng với tương ớt.

Các sản phẩm trong tin đăng