HẢI SẢN TƯƠI, NGON

(Biển Quảng Bình - Đánh bắt trong ngày)

Trong thời buổi tình hình kinh tế khó khăn, để cho khách hàng dùng sản phẩm đúng với giá trị đồng tiền mình bỏ ra mà ko lo đồ loại, đồ ko ngon. Hôm nay e xin giới thiệu và phục vụ các bác Hải sản tươi, ngon (đánh bắt trong ngày tại biển Quảng Bình) của nhà e.

Giá Hải sản tại thuyền ko qua ngâm nước, không Qua chợ nên rẻ hơn mà đồ BIỂN XỊN VÀ TƯƠI.

DƯỚI ĐÂY LÀ DANH SÁCH CÁC MẶT HÀNG:

1. Cua biển :

- 1kg khoảng 3 - 4 con giá 260 - 280/kg.

- Loại 2 con hơn 1kg - 300k. Cua biển xịn luôn nhé

2. Ghẹ biển xịn:   -  120 - 200K/kg (1kg 7 - 8 con)

                               -  300 - 350k/kg (1kg 4 - 5 con)

                               -  400 - 450k/kg (1kg 2 - 3 con)

3. Cá cam giá:     - Cá cam xanh: 120 - 150k/kg

- Cá cam vàng: 180 - 220k/kg

4. Cá thu phấn CẢ CON 2kg trở lên:   220K/kg

5. Cá chim đen:   - Loại 3con/kg: 140k

                               - Loại 1con/kg:  200K - 220K (đặt hàng trước).

Và rất nhiều loại cá khác nữa như: cá phèn, cá đen, cá chuồn, cá mú, cá vược cam, cá đưng, cá mũ lơn, cá lăng. Mấy loại này nhà mình đã ăn và rất ngon nhé. Ít xương, thịt rất thơm. Tùy từng hôm về có loại nào thì lấy loại đó ạ.

 6. CÁ BỐNG (Đục) 130 - 150k/Kg (rất ít xương).

 7. Cá nục chuối - 90K/kg và NỤC ĐUÔI ĐỎ (ÍT CÓ) - 100K/kg. Loại này ngon hơn cá Bạc Má đó ạ.

 8. CÁ BẠC MÁ - 120k/kg

 9. Cá mú: 200 - 250k/kg (loại này ko có thường xuyên)

 10. Cá bành chặn: 130 - 150k/kg (có vẩy, thịt trắng bằng bàn tay), rán ăn rất ngon.

 11. Cá vòng cổ: 110 - 130k/kg.

 12. Cá Sim: 130 - 150k/kg

13. Cá Chai (Bống): Thịt dai, kho hoặc rán rất ngon. 120k/1kg - đã bỏ đầu và làm sạch. Nguyên con 100k/1kg.

14. TÔM BỘP BIỂN (màu hồng hồng) 22-25c/kg - 280k . Tôm này đầu sống lưng có

nhiều trứng, ăn đến đâu có nhiều gạch đến đó (kiểu như tôm hùm).

 15. Tôm sắt: 120 - 150/kg. Thịt ngọt, nhiều trứng.

16. Tôm bộp, sắt bóc vỏ (rất nhiều gạch trứng) nhỏ: bằng ngón tay út (để nấu canh, dim thịt): 220k/kg.

17. TÔM BIỂN LỘT (số lượng ít, mỗi tuần chỉ có 1-2kg có tuần có, có tuần k) 420k/kg.

 18. TÔM BIỂN 100% TỰ NHIÊN TO 6 - 8 CON/KG 600K/kg. Đặt hàng trước , khi có sẽ giao.

19. Mực Ống/Lá: 290 - 310K (đang mùa rất nhiều, 1kg/con). Đảm bảo chưa ai có mực tươi như nhà em đâu, mực sim ra vẫn còn đốm chư chuyển sang đỏ (túi nào bị tôm nó đâm thủng có nc vào thì nó hơi hơi đỏ thôi nhá).

20. Mực cơm chọn loại to 1kg khoảng 13-15c: 210 - 230K/kg: rất tươi.

21. MỰC KHÔ TO BẰNG BÀN TAY: 17 - 20con/kg:  550  -  650k/kg (đã có).

22. Bạch tuộc: 90 - 110k/kg: Bạch tuộc ướp sa tế rồi nướng lên ăn ngon phải biết.

23. Ngao to (10c/kg) -130K. Ngao này để nướng or hấp (ngao biển nên mặn ko phải chấm).

24. Sò lụa (con này rất ngọt ạ) - 100K/kg

25. Bánh bột lọc - 2.500/cái (ko nhận order riêng bánh đâu ạ)

26. Nước mắm cá tươi làm thủ công ko hóa chất (nước ép lần 1), (nước ép lần 2) - 70k/lít.

 27. Mắm ruốc (phải đặt trước).

28. Nộm Tôm chua: 100 - 120k/kg: làm từ đu đủ và tôm biển tươi ăn với thịt luộc, mỳ tôm và đặc biệt cuộn cùng cá nướng cá hấp thì tuyệt (nhận order đủ 5 hộp thì nhà em làm 1 thể, sau 3 ngày thì ăn dc, để tủ lạnh dc 2 tháng) Bác nào ăn cay, ko cay, cay vừa ghi rõ giúp em để em báo trong nhà làm đúng khẩu vị từng nhà.

HẢI SẢN 100% CỦA NHÀ ĐI ĐÁNH BẮT NÊN SỐ LƯỢNG VỀ KO NHIỀU TÙY THEO

HÔM ĐI BIỂN BẮT ĐƯỢC.

- Vì hàng ko để đông đá, hoàn toàn tươi, ngon nên hàng sẽ được giao ngay tới địa chỉ khách hàng yêu cầu trong vòng buổi sáng.

- Để giữ được đội tươi ngon 100%, hải sản được bảo quản bằng đá + nước biển trong suốt quá trình vận chuyển từ Quảng Bình đến tay khách hàng.

              CHỈ NHẬN ORDER HÀNG, HÀNG KO BÁN SẴN.
100% ĐỒ BIỂN TỰ NHIÊN TƯƠI MỚI LẤY - NÊN HÀNG SẼ KHÔNG CÓ THEO ĐÚNG ĐƠN HÀNG ĐÃ ĐẶT - HÀNG ĐẢM BẢO KHÔNG NGON TRẢ LẠI 100%

DANH SÁCH CÁC MẶT HÀNG THƯỜNG XUYÊN CÓ Giá thay đổi theo ngày đi biển về.

Phí vận chuyển: từ 10.000 đ - 20.000đ trong phạm vi bán kính ≤ 20 km 

CẦN TÌM NGUỒN ĐỔ BUÔN CHO CÁC NHÀ HÀNG, TRƯỜNG HỌC (bác nào biết thì giới thiệu cho em với ạ).

Hàng nhà em đi trong ngày nên bắt được nhiều loại khác nhau mà đều là hàng hiếm, số lượng có rất ít những loại này họ ko có đủ số lượng bán lẻ nên sẽ ko có hàng cấp đông. Biển động or mưa, bão là ko có hàng.

NHẬN ĐẶT HÀNG TỪ THỨ 2 ĐẾN THỨ 6 - SÁNG THỨ 7 SẼ GIAO HÀNG. 

BẢO HÀNH: HÀNG HỎNG OR KO ĐẠT TIÊU CHUẨN EM SẼ TRẢ LẠI TIỀN OR BÙ VÀO ĐƠN HÀNG SAU.

LIÊN HỆ: Hiệp    - 0918.899.855

                Nhung - 0977.453.492

Cách nhận biết hàng ướp thuốc và không ướp thuốc:

Ướp thuốc: Các loại hải sản cứng rất lâu, nhìn đẹp và ko bị đổi màu (để nửa này mới tan và mềm)

Không ướp thuốc: Cho vào ngăn tủ đá để cả ngày bỏ ra khoảng 15 -20p là mềm, sờ vào thịt thấy rất mềm. vd: cá thu để tủ nhưng khi cắt miếng thịt vẫn có máu và cá đỏ hồng ko bị trắng bợt. Cá nục thì bỏ ra khỏi tủ đá 15p khi cậy ra sẽ bị nát (vì vậy các bác nên sơ chế ngay thi cho vào cấp đông).

Mực mới chỉ lốm đốm nên dễ nhận biết hàng tươi ngon (ko nên mua mực đã làm sạch rồi)

Các mặt hàng đã bảo quản (cấp đông theo khay) nghĩa là đã cho xử lý và xưởng cấp đông rồi đó ạ.

CÁCH CHẾ BIẾN MỘT SỐ LOẠI SAU:
1. CÁ CAM; CÁ BÒ, CÁ ONG, CÁ KHẾ (HẤP OR QUẤN GIẤY BẠC NƯỚNG)
gia vị như sau: 
Khía những thớ thịt của con cá và ướp các gia vị sau.
hành khô, tỏi, xả (thái nhỏ), ớt bột + bột nêm và gia vị
Khi ăn cùng rau sống + bánh đa nem cắt đôi gói với cá và rau sống + chấp với muối trắng ớt xanh.
Món này vừa rẻ vừa chế biến rất dễ.
2. CHÉP CHÉP XÀO CHUA NGỌT- Đợt tới em sẽ ngâm sạch chép chép tại Quảng Bình ra các mẹ chỉ việc xào ăn ko bị cát nữa
Ngâm chép chép vào nước hòa muối cho sạch cát rồi chế biến như sau:
Cho chép chép và nồi đảo đều với: Dầu ăn cho ít, dứa chín vừa, hành khô, tỏi, xả (thái nhỏ), ớt bột + khi gần chín thái nhỏ lá lốt (thái giống lá chanh nhưng to bản hơn) + cho thêm ít bột nêm (cho ít vì chép chép biển đã mặn rùi) + Khi chép chép chín là mở hết vở.
3. MỰC KHÔ DẦM XOÀI XANH
Nướng mực xé nhỏ + xoài xanh để cả vỏ (thái giống làm nôm thịt bò khô)
dầm cùng các loại sau: Đường + ớt bột + tỏi ( sâm nhỏ)+ lá rau húng chó
Món này làm đơn giản nhanh, nhưng ăn rất ngon, làm món nhậu tuyệt vời.
4. CÁ NỤC, THU NƯỚNG XỐT CÀ CHUA.
Đun cho cà chua nhiễn ra cho mắm, bột ngọt rồi cho cá vào đổ thêm ít dầu ăn đun thi nào sền sệt vào thì thôi (nhà nào ăn cay cho thêm ít ớt bột vào cùng cá) đơn giản lại rất ngon.
5. MỰC TẨM BỘT CHIÊN
Làm sạch mực bỏ râu mực rồi cắt cho mực sim nó rộng ra tẩm gia vị, ít gừng rồi mua bột chiên về tẩm rán. Rán mực nó hay bắn mỡ + mực nó ko bám bột lắm phải cho vào nồi nhỏ đổ nhiều dầu vào thì mới dc.
7. MỰC CƠM:
Cách làm: Do con mực nhỏ nên lấy đuôi thì khều ống mực vứt đi rồi rửa sạch (ko bóc vỏ) ướp với bột nêm, gừng đập nhiều. Đun nồi nước cho sôi đổ thìa dấm vào sau đó đổ mực vào sôi lại là tắt bếp luôn (ko quá 2p) Mực ăn rất giòn kể cả con nhỏ như ngón tay út.
SẼ UPDATE CÁC MÓN TIẾP THEO SAU: