NEM CUA BỂ - MÓN YÊU THÍCH CỦA TỔNG THỐNG MỸ BARACK OBAMA

Nếu ai đên Hải Phòng, Hà Nội Quảng Ninh, chắc không bao giờ quên món ăn vốn được xem là Đặc sản Mang hương vị đậm đà từ cội nguồn đất mẹ. Nét đặc trưng của món ăn này chính là nguyên liệu chủ đạo  dùng để làm nem bằng thịt Cua bể tươi. Hình dạng là nem vông cùng cách chế biến độc đáo tạo cho món nem cua bể có độ hấp dẫn kỳ lạ.

Đối với những người sành ăn thì nem cua bể xứng đáng là món ăn tự hào của ẩm thực Việt. Chiếc nem hình vuông đẹp mắt, cùng hương vị và cách chế biến cầu kỳ từ bàn tay các đầu bếp tài hoa đã tao cho món ăn có độ hấp dẫn độc đáo riêng biệt.

Nem cua bể thích hợp cho các bữa cơm thân mật cuối tuần của gia đình, tiệc gia đình, tiệc cưới…

Chính vì sự hấp đãn độc đáo của món nem cua bể  đã tao ra sức hút lôi cuốn khẩu vị không những các vị khách trong nước mà gần như là món ăn tìm kiếm của khách du lịch nước ngoài khi đến Việt Nam, trong đó có Cựu Thống Hoa kỳ Obama

Hiện tại hàng đã được xuất khẩu sang Hàn Quốc và Liên Bang Nga – Quý khách có nhu cầu mua buôn hoặc mua lẻ  liên tại đại lý của Cong ty CP thực phẩm xuất nhập khẩu Natur fish: Số 12, tầng 1, nhà CT5, đơn nguyên 3, KĐT Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, TP Hà Nội. ĐT: 0912743688/ 0432000292

Để món ăn này xứng đáng với thương hiệu đặc biệt của nó Công ty Natur Fish xin giới thiệu đặc tính dinh dưỡng, phần nguyên liệu và  cách chế biến, sử dụng

1, Đặc tính dinh dưỡng:

Nem cua bể có giá trị dinh dưỡng cao – Cua bể có vị ngọt, mặn, tính bình không độc, tán ứ giảm đau, thông kinh lạc. Tăng can xi bổ xương khớp tốt cho trẻ em và làm giảm tình trang suy yê ở người cao tuổi.

2. Thành phần nguyên liệu: Khi làm nem cua bể phải rất càu kỳ trong khâu chế biến đặc biệt là chon Cua, phải chọn loại cua Gạch, mình dầy, chắc thịt. Cua được chọn thường là loại năng khoảng từ 0,6 đến 0,8kg/con.

-  Cua bể hấp chin gỡ lấy thịt trước khi làm nem 10 phút

- Thịt nạc vai xay nhỏ

- Tôm tươi bóc vỏ thái hạt lựu

- Mục nhĩ  nấm hương ngân nước ấm rửa sạch thái chỉ

- Miến dong ngâm nước ấm thái đốt nhỏ

- Hành bóc vỏ băm nhỏ

- Cá rốt, giá đỗ rửa sạch thái chỉ

- Trứng gà

- Bánh đa nem dùng loại đa nem tráng tay Thổ Hà vừa giòn vừa to bản thích hợp cuốn nem vuông

- Cho tất cả hỗn hợp vào trộn đều và nêm gia vị gồm: Bột nên hoặc bột gà, bột canh, nước mắm ngon, tiêu bắc… trộn kỹ và cuốn gói hình vuông to mỗi chiều khoảng 5cm.  Trước khi cuốn phết đều một ít lòng trắng trứng gà lên bề mặt của bánh đa nem

- Khin chiên nem thi nên chiên ngập trong chảo dầu nóng để nem chín đều và có màu vàng đẹp. Khi chiên xong vớt nem ra để cho giáo dầu rồi mới bày ra đia, khi ăn cắt nem làm đôi hoặc làm tư cho vừa miếng.

3. Nước chấm nem:

- Nước ấm 6 thìa

- Nước mắm ngon 1 thìa

- Đường 1 thìa

- Tranh ½ quả

- Ớt tỏi băm nhỏ

- Cà rốt su hào hoặc đu đủ thái mỏng hình vuông

- Tất cả cho vào bát trộn đều dùng để làm nước chấm nem cua bể.

- Ăn nem cùng với bún và các loại rau gồm Xà lách, rau hung, kinh giới, tía tô…

Chúc Quý khách ngon miệng !