Rau đắng có thể ít được biết đến nhưng đối với những người đã biết thì lại rất được ưa thích. Tuy nhiên phân biệt rau ...au đắng thế nào để có cách chế biến phù hợp?. Sau đây Nông sản Dũng Hà sẽ giới thiệu cách phân biệt cũng như cách sử dụng đơn giản nhất

Bạn có biết phân loại rau đắng

Rau đắng thường được chia làm hai loại là rau đắng biển và rau đắng đất. Rau đắng có 2 loại là rau đắng biển và râu đắng đất.

Theo các nhà khoa học, trong rau đắng biển có nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe. Đó là alkaloid và saponin. Nó giúp lưu thông máu trong hệ thống tuần hoàn não. Do đó, ăn rau đắng biển nhiều giúp tăng cường trí nhớ, giảm sự căng thẳng, mệt mỏi của hệ thần kinh. Nó giúp con người trở nên tỉnh táo hơn, ngăn ngừa các hiện tượng lão hóa.

Vậy rau đắng đất thì sao? Nó khác gì với rau đắng biển? Trong rau đắng đất có chứa lượng vitamin C dồi dào giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Nhờ vậy, tăng cường sức khỏe hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh.

Bên cạnh đó, trong rau đắng đất còn chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe như tannin, saponin, flavonoid và sesquiterpene. Nó giúp cơ thể kháng khuẩn hạn chế ốm như ho, sốt.

Xem thêm: Món ngon hấp dẫn từ rau đắng
Bà bầu có ăn rau đắng được không?

Đây là một câu hỏi gây thắc mắc của nhiều người đặc biệt là những bà bầu. Trong rau đắng có các chất sơ của rau khác và nhiều chất tốt cho cơ thể. Những người béo ăn rau này cũng rất tốt.

 

Rau đắng thường được sử dụng cả phần lá và phần thân để nấu cháo, nấu canh. Canh rau đắng cá lóc được coi là đặc sản của người dân Nam Bộ.

Ăn một lượng rau đắng là rất tốt tuy nhiên bà bầu không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ gây co bóp tử cung, làm tăng thời gian đông máu. Do vậy, chị em cần cân nhắc kỹ lưỡng thực đơn cho bữa ăn của mình, đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi.

Bạn muốn mua rau đắng chất lượng hãy đến với Nông sản Dũng Hà chúng tôi . Chúng tôi cam kết cũng cấp những thực phẩm chất lượng cho người tiêu dùng.

Để tìm hiểu thêm về cácđặc sản vùng m...ền khác, vui lòng tham khảo tại đây.

Để biết thêm thông tin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11,Ngõ 100 đường Trung Kính-Quận Cầu Giấy-Hà Nội

Email: nongsandungha@gmail.com

Mr.Dũng: 0904252352