Mật ong hoa rừng Ba Vì với lợi thế rừng núi nhiều cây rừng, cây ăn trái cho hoa quanh năm nên cho sản lượng mật ong vô cùng tốt cả về số lượng và chất lượng. Mật ong hoa rừng Ba Vì (mật tạp) có màu vàng nâu óng, sánh, mùi thơm thuần khiết, vị ngọt sắc. Mật chuẩn tỷ lệ 1 lít tương đương 1.35-1.4kg