Tổng hợp

Nhà hàng Gold Fish

35.000đ

ID tin: 1817716 - Gửi lúc: 10:57, 19/10 - Hồ Chí Minh

Đã xem: 96 Bình luận: 0

Lưu tin

quannhauviahe

Nhà hàng Gold Fish

Thưởng vị cùng bún suông

Nhà hàng Gold Fish từ lâu là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách người Nhật - những người vốn khó tính trong việc lựa chọn ăn uống. Tại đây phục vụ trên 100 món ăn rất Việt Nam. Ví dụ như Bún suông – món ăn dân dã nhưng rất đặc trưng của miền Tây Nam Bộ nhưng lại có rất nhiều người không biết đến nó cho đến khi đến với Gold Fish.

Ẩm thực và văn hóa

Đối với người Việt Nam, ẩm thực còn là văn hóa đời sống tinh thần. Qua ẩm thực người ta có thể hiểu được nét văn hóa và phong tục trong cách ăn uống. Nhiều món ăn rất đời thường nhưng dưới bàn tay của các đầu bếp tại Gold Fish thì ẩm thực Việt Nam được thổi hồn với những hương vị, sắc màu rất đặc trưng, không chỉ với người Việt mà cả những thực khách rất khó tính như người Nhật, Pháp…

Bún suông của người miền Tây

Bún Việt Nam có hàng trăm loại mà loại nào cũng đặc trưng, ngon miệng. Người Hà Nội thì có món bún chả, bún mọc; người Huế thì có bún bò, bún mắm,… còn người miền Tây thì bún suông. Những món ăn này thật sự rất quen thuộc và gần gũi với đời sống nhưng không phải nơi nào cũng tạo ra được những hương vị riêng với nước dùng và nguyên liệu ăn kèm với bún.

Tại Gold Fish, nước dùng của bún suông được nấu từ xương heo, tôm tươi, nạc heo nên rất đậm đà. "Con suông" được làm từ giò sống, tôm tươi quết cho thật dẻo và đều, sau đó được chiên ngập dầu. Bún suông dùng với bắp chuối, rau muống bào, giá sống và nước chấm.

Món ăn khi dọn ra cho thực khách có màu vàng óng ánh trên mặt bún nhờ được điểm thêm một chút gạch tôm tạo vị thơm và béo. Những miếng thịt heo ba chỉ được thái thật mỏng xen kẽ với những miếng chả tôm bùi và giòn làm cho tô bún thêm phần đậm đà.