Tổng hợp

Duck Deli

35.000đ

ID tin: 1817726 - Gửi lúc: 11:03, 19/10 - Hồ Chí Minh

Đã xem: 78 Bình luận: 0

Lưu tin

quannhauviahe

Duck Deli

Thưởng Thức Các Món Ăn Từ Vịt

Duck Deli nổi tiếng với những món ăn từ vịt như: Gỏi vịt, bún vịt, cháo vịt, miến hoặc măng vịt… được chế biến khá kỳ công và mang một hương vị đặc trưng riêng của quán.

Thưởng thức món vịt trong không gian hoài cổ

Người ta thường chọn các quán vỉa hè để thưởng thức các món cháo vịt, gỏi vịt hay bún măng vịt bên cạnh dòng người tấp nập qua lại trên con phố. Có một nơi mà bạn có thể thoát khỏi sự nhộn nhịp, ồn ào để chọn cho mình một không gian tĩnh lặng vừa thưởng thức vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân, đó chính là quán ăn Duck Deli trên đường Mạc Thị Bưởi (quận 1). Mặc dù Duck Deli nằm khép mình trong con hẻm nhỏ, nhưng quán vẫn được thực khách Sài Gòn biết đến với các món ăn được chế biến từ vịt và được ưu ái gọi với tên thân thiết như lúc ban đầu – quán Gỏi Vịt. Quán đã trở thành một điểm hẹn quen thuộc của những thực khách đang công tác trong giới truyền thông, quảng cáo, ngân hàng vào những giờ tan sở hay những ngày cuối tuần.

Chuyển về địa chỉ mới trên đường Nguyễn Thái Bình (quận 1) và được đổi tên, Duck Deli vẫn nhận được sự ưu ái của nhiều thực khách sành ăn. Hương vị các món ăn vẫn như xưa nhưng không gian được thiết kế độc đáo và phong cách hơn. Nền được lót bằng những viên gạch bông cũ kỹ được lát xen kẽ với nhiều gam màu mang một nét cổ điển của thời thập niên 1970, 1980 thế kỷ trước. Bức tường cũ của ngôi nhà phố được bóc lớp vữa xi măng bên ngoài, phô ra màu nguyên thủy của gạch thẻ. Mảng trần, cầu thang và khu vực vệ sinh là bê tông thô, để lại những bệt xi măng nhám như thể là kết quả của một anh thợ còn vụng tay nghề. Bàn vuông hay chữ nhật, ghế đơn tròn hoặc các băng ghế dài sát tường, tất cả bằng gỗ tự nhiên, được xếp đặt ngay hàng thẳng lối. Nến thơm được đốt suốt ngày để khử các loại mùi sinh ra từ việc chế biến măng và vịt. Trên mỗi chiếc bàn ăn là một lọ đựng đũa, muỗng và khay gia vị được thiết kế khá xinh xắn. Chính vì thế, Duck Deli đã tạo nên nét riêng biệt về không gian, không gây nhàm chán với gam màu sắc riêng khi được hòa quyện vào nhau, ánh đèn vàng nhè nhẹ trên nền nhạc du dương sẽ càng làm kích thích khẩu vị của bạn.

Đậm đà các món ăn

Duck Deli nổi tiếng với món gỏi vịt. Để làm nên một món gỏi vịt mang hương vị đặc trưng riêng, đầu bếp của nhà hàng đã kết hợp khéo léo các nguyên liệu trong một công thức đặc biệt. Thịt vịt vừa dai, mềm, ít mỡ trộn chung với bắp cải giòn giòn, các loại rau và đậu phộng… hòa quyện trong nước chấm ngọt, vị cay của gừng đã níu chân bao thực khách khi một lần đến đây. Hoặc là món miến, bún măng cũng được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Miến được trụng vừa phải, nước lèo còn thơm nồng mùi thịt vịt. Măng tươi được chần qua nước sôi, đem ướp gia vị và nấu cùng nước lèo. Vị ngọt, béo của thịt hòa lẫn với mùi thơm bốc ra từ tô nước lèo, mùi thơm của gừng, rau làm ấm lòng thực khách khi thưởng thức.