Gà ác nhỏ, lông trắng nhưng da thịt, xương đều đen thuộc giống Gallus bankiwa, máu đỏ hơn gà thường, chứa nhiều lysin. Thịt gà ác được ưa chuộng vì bổ dưỡng, thường dùng cho người suy nhược, dưỡng bệnh, sản phụ mới sinh, hầm chung với toa thuốc bắc bổ dưỡng (hoài sơn, sinh địa, sâm, táo tàu...). Nếu kết hợp với tam thất, mật ong thì nó trở thành một món ăn bổ dưỡng không kém gì nhân sâm.

Đặc biệt, thịt gà ác không gây ngứa như các loại gà khác, lại có khả năng giúp mau lành xương.

Viện Chăn nuôi Quốc gia đã tiến hành phân tích chất lượng thịt gà ác. Kết quả cho thấy hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%. Hàm lượng của một số axít amin cũng cao hơn gà ri. Chẳng hạn axít amin (% so với protein), loại aspatic trong gà là 2,065 (gà ri 1,857); glutamin 3,175 (2,784); serine 0,860 (0,871); histidin 0,628 (0,819); glycine 0,901 (0,819); threomine 1,116 (1,006); lysine 2,072 (1,903)...

Theo dinh dưỡng học cổ truyền, gà ác có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, thường được dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiểu đường, đi tả lâu ngày do tỳ hư, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, thận suy, đau lưng, ra mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều... Trong Lĩnh nam bản thảo, đại danh y Hải Thượng Lãn Ông cũng đã viết:

Ô kê cốt là con gà ác 

Ngọt bình không độc, bổ lao kèm.

Đàn bà huyết trệ, tim đau nhức

Chữa lỵ cấm khẩu của trẻ em

Theo dinh dưỡng học hiện đại, thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, B6, N12, E, PP... và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu... Kết quả nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng Trung Quốc cho thấy, thịt gà ác phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể trong điều kiện thiếu dưỡng khí, cải thiện công năng miễn dịch.

BẢNG GIÁ MÓN ĂN 

ĐT 0918135815 - ship tận nơi tphcm



GÀ ÁC TIỀM THUỐC, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 60.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC CHƯNG ĐẠI TÁO, NHÃN NHỤC… : 60.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC TIỀM HẠT SEN, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 60.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC TIỀM SÂM, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 80.000 đồng/ 1con 1( Đảng sâm ...)

GÀ ÁC TIỀM SÂM, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 180.000 đồng/ 1con
1( Sâm tươi nguyên củ )
GÀ ÁC CHƯNG GỪNG, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 45.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC NƯỚNG MẬT ONG : 60.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC NƯỚNG LÁ CHANH : 60.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC TẦN NGẢI CỨU , RỰƠU VANG : 80.000 đồng/ 1con
1
GÀ HẦM TAM THẤT , RỰƠU VANG : 80.000 đồng/ 1con
1
GÀ ÁC TIỀM BÀO NGƯ,NƯỚC CỐT GÀ : 180.000 đồng/ 1con
1( Bào ngư tươi và phụ liệu)

GÀ ÁC XÀO GỪNG : 60.000 đồng/ 1con

MÓN ĂN BỒ CÂU


1

BỒ CÂU TIỀM THUỐC, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 120.000 đồng/ con
1
BỒ CÂU TIỀM SÂM, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 140.000 đồng/ con
1( Đảng sâm... )
BỒ CÂU TIỀM SÂM, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 230.000 đồng/ con 1( Sâm nguyên củ ....)

BỒ CÂU TIỀM HẠT SEN, NƯỚC CỐT GÀ HẦM : 120.000 đồng/ con
1
BỒ CÂU NƯỚNG LÁ CHANH : 90.000 đồng/ 1con
1
BỒ CÂU NƯỚNG MẬT ONG : 90.000 đồng/ 1con
1
BỒ CÂU RÔTI : 90.000 đồng/ 1con
1
BỒ CÂU HẦM RƯỢU VANG : 140.000 đồng/ con
1
BỒ CÂU HẦM BÀO NGƯ : 220.000 đồng/ 1con
1( Bào ngư tươi )
BỒ CÂU XÀO GỪNG : 90.000 đồng/ 1con 1

BỒ CÂU TIỀM HẢI MÃ : 180.000 đồng/ 1con
1
CHÁO BỒ CÂU ĐẬU XANH, NƯỚC CỐT GÀ : 30.000 đồng/tô– 95.000 đồng / 1con
1( Dùng được cho bé)
LẨU CHÁO BỒ CÂU ĐẬU XANH, NƯỚC CỐT GÀ : 120.000 đồng / 1con 1( Cho 2 phần ăn, ăn kèm với rau tía tô )

CHÁO BỒ CÂU GẠO LỨT, , NƯỚC CỐT GÀ : 38.000 đồng/tô– 95.000 đồng / 1con

MÓN ĂN BABA ( 0.8 -0.9 ; 1-1.2 )kg/con
1

BABA TIỀM THUỐC : 000.000 đồng - 450.000 đồng
1
BABA HẦM CHUỐI : 000.000 đồng - 425.000 đồng
1
BABA HẦM SẢ : 000.000 đồng - 425.000 đồng
1
BABA HẤP NẤM : 000.000 đồng -000.000 đồng
1
BABA NƯỚNG SẢ, GỪNG : 000.000 đồng - 425.000 đồng
1
BABA HẦM RƯỢU VANG : 000.000 đồng- 000.000 đồng
1
BABA XÀO GỪNG : 000.000 đồng - 425.000 đồng

LẨU NẤM DINH DƯỠNG

LẨU NẤM THIÊN NHIÊN : 140.000 đồng
1
LẨU NẤM GÀ ÁC : 180.000 đồng
1
LẨU NẤM BỒ CÂU : 220.000 đồng
1

- Thịt bò : 40.000 đồng/ đĩa
- Tôm sú : 40.000 đồng/ đĩa
- Gà ác : 35.000 đồng/ con
- Nấm thêm : 60.000 đồng/ đĩa

MỘT SỐ MÓN ĂN KHÁC

LẨU NẤM GÀ H"MÔNG NGUYÊN CON : 320.000 đồng

1LẨU NẤM GÀ H"MÔNG 1/2 CON : 180.000 đồng
1
GÀ H"MÔNG NGUYÊN CON NƯỚNG : 250.000 đồng

CHIM CÚT ROTI : 60.000 đồng/3con

NẤM XÀO BÒ : 90.000 đồng/đĩa
1
SALAD BÒ : 90.000 đồng/đĩa



Địa chỉ: 7-7A Nguyễn Nghiêm ( số cũ 19/7 Thoại Ngọc Hầu ), Phường Hoà Thạnh , Quận Tân Phú ( Gần UBND Quận )
1
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng !
1
Giao hàng tận nơi theo yêu cầu.
GHI CHÚ:
1. Qúy khách hàng vui lòng điện thoại đặt hàng trước 1 - 1.5 giờ khi yêu cầu chúng tôi giao hàng tận nhà. Nhận thanh toán bằng tiền mặt và ATM
1

* Tất cả các món ăn đều được chế biến theo yêu cầu, nên các bạn có thể yêu cầu chúng tôi gia vị... chế biến phù hợp với sức khỏe, khẩu vị ....của bạn và người thân .


Quỳnh Anh có bán gà ác, bồ câu, bào ngư và baba tươi sống.



Tại sao phải cung cấp thực đơn sơ chế ?


Thực đơn sơ chế bạn có thể để dành sử dụng trong nhiều ngày, khi bạn ở xa không thể đặt hàng chín cho 1 lần hoặc bạn muốn mua làm quà tặng cho người thân đang ở xa... ( có hướng dẫn chi tiết cách nấu đính kèm, chỉ cần bạn biết nấu ăn một tí là có thể thực hiện được món ăn và bảo quản 48h để bạn gửi đi xa )

//