Tinh bột biến tính Acetylated Distarch Adipate E1422 đặc biệt dùng sx Tương Ớt, Tương Cà
NamBaoTin
Tinh Bột Biến Tính Acetylated Distarch Adipate E1422 được ứng dụng trong kỹ thuật chế biến Tương Ớt, Tương cà và nhiều loại thực phẩm khác như Bánh ốc quế, các loại Sốt đóng hộp, Mứt trái cây, Bánh Flan, Sữa chua, Bánh bông lan...
Sử dụng Tinh Bột Biến Tính Acetylated Distarch Adipate E1422 trong sản xuất Tương Ớt, Tương Cà quy mô công nghiệp sẽ giúp sản phẩm Tương Ớt, Tương Cà:
– Có độ dẻo cao hơn, chịu được nhiệt trong quá trình nấu và thanh trùng sản phẩm, tạo độ sánh cho sản phẩm.
– Có khả năng kết dính với màu thực phẩm và chất mùi tốt hơn, giúp sản phẩm không bị tách nước.
– Chịu được nhiệt trong môi trường axit.
– Ứng dụng Tinh Bột Biến Tính Acetylated Distarch Adipate E1422 giúp sản phẩm có thời gian bảo quản lâu hơn, có thể đạt từ 6-12 tháng, màu sắc tươi hơn, đặc biệt có độ bóng cao hơn mà không cần chất tạo bóng CMC.
Các đặc điểm nổi bật chính của sản phẩm:
Chất lượng đạt tiêu chuẩn ISO, Chứng nhận VSATTP.
Tạo độ dẻo, độ sánh cao hơn, giúp Tương ớt không bị tách nước.
Tương ớt có thời gian bảo quản lâu hơn, màu sắc tươi hơn, độ bóng cao hơn.
GIÁ CẢ cạnh tranh trên thị trường, GIÁ TỐT khi mua số lượng lớn.
Sẵn sàng TẶNG mẫu dùng thử MIỄN PHÍ.
Thông tin sản phẩm:
- Mã quốc tế: E1422
- Ngoại quan: Bột trắng mịn
- Độ ẩm: 13.5%Max
- Độ trắng: 90.0Min
- Tạp chất: Max 0.05
- pH: 5.0~7.0
- Hàm lượng S02: 10ppm Max
- Hàm lượng tinh bột: 85.0%Min
- Độ nhớt: 320 BU Min (0 – 10 phút ở 95oC)
- Hàm lượng nhóm Acetyl: 1.1~1.3%
- Độ thay thế (DS): 0.04~0.05
- Hàm lượng tro (Ash): 0.2% Max
- Bao bì: 25kg/bao hoặc theo yêu cầu
- Hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất
- Bảo quản: Lưu trữ nơi khô ráo, thoáng mát
Ngũ Cốc, Yến Mạch, Gạo Lứt
27.000