Máy ép Kuvings không xay bằng dao xay và mài ly tâm tốc độ cao như các máy bình thường mà sử dụng công nghệ ép trục vít cưỡng bức LSTS được cấp bằng sáng chế đầu tiên trên thế giới, giúp cho nước ép trái cây giữ được màu sắc, mùi vị tự nhiên, vitamin, enzym và dinh dưỡng không bị hỏng do lực ma sát và ly tâm. Nước ép trái cây của máy ép Kuvings giữ được lượng Vitamin C gấp 5 lần so với máy ép ly tâm bình thường. Có thể ép liên tục hàng chục lít nước ép và nhiều loại trái cây rau củ quả