Tôm khô Cà Mau nhà làm
ngoctram2210
Tôm khô chính gốc Cà Mau nhà làm, từ nguyên liệu là tôm đất sống tự nhiên, làm bằng phương pháp truyền thống không tẩm ướp bất kỳ hoá chất bảo quản nào nên đảm bảo vẫn giữ đựơc độ ngon, ngọt tự nhiên của tôm đất.
Tôm khô Cà Mau nhà làm nên nấu ăn ngon, ngọt nước. Trung bình 8kg tôm tươi thì cho ra được 1kg tôm khô. Sự đồng đều về kích cỡ của con tôm cũng là do tự nhiên "quy định”, vì ngày xưa người ta thường khai thác tôm theo con nước, nên chúng có cùng "trang lứa”.
Cách chế biến tôm khô cũng đơn giản, song bí quyết để có chất lượng tôm khô hảo hạng, chủ yếu lại nằm trong công đoạn này. Con tôm sau khi bắt lên, rửa sạch và cho vào chảo luộc có pha chút muối. Phải để lửa thật lớn ngọn, đảo đều tôm khoảng 5 phút, tôm vừa chín thì vớt ra ngay.
Tôm khô Cà Mau làm hoàn toàn thủ công, không sấy bằng máy điện, không phẩm màu hay chất bảo quản, 100% tự nhiên.
Giá từ 800.000đ/kg
Các món ngon từ tôm khô:
- Gỏi xoài tôm khô
- Tôm khô khổ qua (sống)
- Tôm khô kho quẹt – vị ngon dân dã
- Tôm khô sốt cà chua
- Tôm khô củ kiệu
- Canh tôm khô nấu bầu, bí, mướp, mồng tơi, bí đao...
Baking soda bột nở làm bánh.
29.000
