Chanh vườn vừa hái

Một số hình ảnh thu hoạch chanh của nhà mình

Chanh năm nay nhà tớ được mùa, quả đẹp mà sai trĩu, nhìn thích ghê .......

Tớ xin giới thiệu cách ngâm phổ biến và dễ làm cho các mẹ nhé

Cách 1: Ngâm chanh 6 tháng

- Chanh rửa sạch, pha 1 ít muối với nước sôi để nguội 30' (mục đích để làm chanh sạch, như kiểu ngâm rau sống với muối, nên cả nhà cứ áng áng cho muối vào nước sao cho mặn vừa phải là ok), vớt chanh ra để ráo, khía dọc quả chanh vài nhát, để nguyên cả hạt ngâm mới tốt.
- Xếp vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn đập nhỏ, cuối cùng cho mật ong.
- Tỷ lệ: 1kg chanh + 0,8 lít mật ong loại ngon + 0,5 kg đường phèn.

Cách 2: Ngâm chanh 1 tháng

- Chanh rửa sạch, pha 1 ít muối với nước sôi để nguội 30', vớt chanh ra để ráo, cắt lát chanh thành những miếng mỏng, để nguyên cả hạt ngâm mới tốt.
- Xếp vào lọ, một lớp chanh, một lớp đường phèn đập nhỏ, cuối cùng cho mật ong.
- Tỷ lệ: 1kg chanh + 0,8 lít mật ong loại ngon + 0,5 kg đường phèn.

Ps: Nếu mẹ nào muốn ngâm với đường phèn, mà k biết mua ở đâu, tớ có thể mua giúp, tớ mới hỏi giá đường phèn là 40k/kg.