Thực phẩm khô

Mắm tôm chà Kim Sa

85.000đ

ID tin: 2756152 - Gửi lúc: 13:57, 26/07 - Toàn quốc

Đã xem: 203 Bình luận: 0

Lưu tin

Trở về Thực phẩm khô

vovestore

0916853968 Nhắn tin SMS

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10

Vovestore cung cấp sỉ, lẻ Mắm tôm chà Kim Sa - Đặc sản nổi tiếng ở Gò Công

Hotline: 0938 711 019

Giao hàng toàn quốc, miễn phí KV HCM

Nhận phiếu ưu đãi từ 10.000 - 100.000VND khi mua hàng tại VOVE

Mắm tôm chà Kim Sa 250gr: 85.000VND/hủ

Mắm tôm chà Kim Sa 500gr: 170.000VND/hủ

Tên, mã sản phẩm Mắm Tôm Chà Kim Sa Hình thức Sỉ và lẻ Xuất xứ Gò Công – Tiền Giang Khối lượng gói Đóng hộp 250gr Chất lượng Đạt tiêu chuẩn VSATTP, sản xuất theo quy trình truyền thống Cách dùng/chế biến Ăn với cơm nóng hoặc thịt luộc và rau sống Bảo quản, HSD Nơi khô ráo. Cam kết Tuyệt đối không hóa chất, không phẩm màu Lưu ý Đặt hàng trước 1 ngày Vận chuyển Miễn phí khu vực HCM, giao hàng toàn quốc Hợp tác kinh doanh Cung cấp sỉ cho cửa hàng đặc sản, siêu thị Phù hợp Món ăn cơm, quà tặng cho người thân, bạn bè, Việt Kiều.

Mắm tôm chà Gò Công là loại đặc sản của xứ Gò Công (Tiền Giang), từng là món quý dâng lên vua chúa nửa đầu thế kỷ 19.

Nguyên liệu làm mắm là con tôm đất có nhiều gạch son. Tôm được làm sạch rồi ướp gia vị, cho vào cối quết nhuyễn.

Người ta cẩn thận cho tôm giã nhuyễn vào rổ và chà mạnh để vỏ tôm tách khỏi thịt. Sau đó, phơi nắng tôm vài ngày tùy kỹ thuật gia truyền từng nhà.

Sau đó chà qua rây (lưới lỗ li ti) để ép lấy phần thịt tôm, cho gia vị vào, đem phơi nắng tiếp độ mười ngày nửa tháng tùy con nắng có tốt không, lại để tiếp trong mát chừng nửa tháng nữa thì ăn được. Như vậy, từ “chà” ở đây là chà xát. Trung bình cứ chế biến 3kg tôm bạc đất tươi sẽ cho 1 kg mắm thành phẩm.

Loại mắm tôm chà ngon nhất có nước cốt màu đỏ tươi, là màu đỏ của gạch con tôm hòa với thịt con tôm đã “chín”.

Cách dùng phổ biến là mắm tôm chà về ăn với thịt ba rọi luộc cuốn với rau sống và bún tươi.

Ảnh số 2: Mắm tôm chà Kim Sa 500gr - Giá: 170.000