Mẹ nên xây dựng thực đơn khoa học và đủ chất để đảm bảo sức khỏe cho bé

Trẻ bị suy dinh dưỡng phần lớn là do bị thiếu chất. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé trong bữa ăn hằng ngày là điều rất cần thiết. Trong khẩu phần ăn cần đảm bảo có đủ 4 nhóm dinh dưỡng gồm tinh bột, đạm, vitamin và chất béo. Tùy từng độ tuổi của con mà mẹ áp dụng thực đơn cho trẻ suy dinh dưỡng khác nhau.

• Ngoài ra, một lưu ý khá quan trọng nữa đó là không được ép bé ăn. Nhiều mẹ thấy con suy dinh dưỡng, thấp còi càng sốt ruột mà muốn ép con ăn nhiều hơn. Tuy nhiên, điều này là sai lầm. Bởi những bé bị suy dinh dưỡng vốn kén ăn, khó ăn, nếu mẹ càng ép bé càng thấy sợ và không muốn ăn, không hợp tác, khiến tình trạng trẻ biếng ăn ngày càng nghiêm trọng hơn.
• Nên nấu cháo cho bé đặc hơn

Thực tế cho thấy, cháo càng loãng càng nhiều nước thì thành phần dinh dưỡng càng giảm. Do đó, nếu bé ăn cháo quá loãng sẽ khiến bé bị thiếu hụt dưỡng chất và nhanh đói. Vì vậy mẹ nên nấu cháo với độ đặc vừa phải sẽ giúp bé ăn no lâu hơn. Tuy nhiên, cũng không được nấu đặc quá sẽ khiến bé khó ăn và khó tiêu.

• Thêm dầu mỡ vào thực đơn hằng ngày của bé

Lưu ý đầu tiên trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ suy dinh d...hấp còi là bổ sung chất béo, dầu mỡ vào đồ ăn của trẻ. Năng lượng do dầu mỡ cung cấp nhiều hơn gấp đôi các nhóm chất khác nên rất có lợi cho trẻ suy dinh dưỡng. Bên cạnh đó, omega-3 trong dầu thực vật còn rất tốt cho sự phát triển não bộ và mắt.

Trong mỗi bát cháo hoặc cơm của con, mẹ nên cho khoảng 1 – 2 thìa dầu thực vật, tương đương với lượng 5 – 10 gram để bổ sung chất béo cho bé. Chất béo sẽ giúp cơ thể hấp thu các loại vitamin D, E tốt hơn để tham gia vào quá trình trao đổi chất và phát triển của hệ xương

• Đa dạng hơn cách chế biến và trang trí món ăn của bé

Chế biến và trang trí món ăn cho trẻ suy dinh dưỡng đa dạng hơn

Mẹ biết đấy, khẩu vị của trẻ rất nhạy cảm, nếu các món ăn cứ lặp lại nhiều lần rất dễ gây nên nhàm chán, biếng ăn lâu ngày khiến bé dễ suy dinh dưỡng. Do đó, việc thường xuyên thay đổi thực đơn, đa dạng cách chế biến sẽ giúp trẻ bổ sung đầy đủ nhóm chất cần thiết, cân đối dinh dưỡng hơn.

Ngoài ra, những hình thù sinh động từ cây cỏ, hoa lá, động vật, nhân vật hoạt hình… luôn thu hút được sự chú ý của trẻ nhỏ. Điều này đã được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên áp dụng trong bữa ăn hằng ngày của trẻ suy dinh dưỡng. Bởi vì trẻ em thường ăn bằng mắt, một khi món ăn được trang trí đẹp sẽ trở nên hấp dẫn với trẻ, làm tăng giác ngon miệng.