Phở sắn  - phở làm hoàn toàn từ củ khoai mì, không phụ gia không chất bảo quản. Bắt nguồn từ làng nghề có gần 100 năm tuổi, trải qua những năm chiến tranh gần như đã mai một, cho đến năm 1996 tiền thân của Caromi đã chính thức hồi sinh lại nghề phở sắn. Qua bàn tay khéo léo và những cải tiến không ngừng để làm ra những sợi phở sạch và ngon hơn mà vẫn giữ trọn sự nguyên chất & hương vị đặc trưng thủa ban đầu.

Sợi phở có màu vàng nhạt, mùi thơm dịu tự nhiên. Chỉ cần ngâm vào nước sạch trong 7 phút, vớt ra để ráo nước cho mềm. Lúc này, sợi phở hơi giòn, dai, dễ thấm gia vị sẵn sàng làm các món.

* Thành phần: 100% từ khoai mì

* Giá trị dinh dưỡng:

Phở sắn rất giàu tinh bột, chất xơ, khoáng chất, vitamin A, viamin nhóm B và vitamin C. Củ sắn có giá trị dinh dưỡng tương đương một số loại củ như khoai lang, khoai tây, khoai môn,…

* Lợi ích đối với sức khỏe

Cung cấp năng lượng thuần khiết cho cơ thể, phở sắn đồng thời mang tới nhiều lợi ích sức khỏe, nổi bật như:

- Tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Sắn có chỉ số đường huyết thấp (GI= 46) nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Bởi vậy, sau khi ăn đường huyết không bị tăng như các loại thực phẩm khác. Đối với bệnh nhân bị tiểu đường, sắn là lựa chọn lành mạnh hơn gạo (GI=73), khoai tây trắng (GI= 85), vv.

- Hỗ trợ giảm cân. Củ sắn chứa hàm lượng chất xơ cao và hàm lượng carb khỏe mạnh, giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt.

- Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch nhờ vào việc giảm lượng Cholesterol xấu trong máu

Ngoài ra sản phẩm phở sắn còn là nguồn bổ sung chất khoáng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, kali - giúp xương và răng chắc khoẻ.

* Hướng dẫn sử dụng

- Cách 1 – dùng nước lạnh: Bẻ phở thành miếng nhỏ cỡ lòng bàn tay, đem ngâm vào nước lạnh 7 phút, vớt ra để ráo cho mềm

- Cách 2 – dùng nước sôi: Thả phở vào nước sôi, luộc trong vòng 1 phút, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh, để ráo cho mềm

* Cách dùng:

- Phở sắn nước lèo: Bày phở đã mềm vào tô, chan nước lèo ấm (cá lóc, cá ngừ, thịt,…), có thể ăn kèm rau, chuối cây xắt mỏng.