Khóa học pha chế cà phê tại DELIO coffee dành cho khách hàng yêu thích pha chế hoặc khách hàng muốn kinh doanh cà phê take awayTự hào là đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cafe take away tại Hà Nội, DELIO coffee đang sở hữu lượng khách hàng trung thành và công thức đồ uống tuyệt hảo.

Một cửa hàng cafe take away thì vấn đề đồ uống là vấn đề sống còn, ngoài công thức đồ uống phải ngon, đẹp mà hơn hết là phải có chi phí giá thành hợp lý.Công thức đồ uống của DELIO được các barista (nghệ nhân pha cà phê) số 1 Việt Nam, từng đoạt nhiều giải thưởng tổng hợp từ các thương hiệu cafe lớn trên thế giới và tùy chỉnh cho phù hợp với điều kiện tại Việt Nam.

Lựa chọn đơn vị học là yếu tố quyết định số 1 cho các cửa hàng cà phê take away, khóa học của DELIO sẽ giúp bạn có được vị thế lớn ngay từ những ngày đầu hình thành ý tưởng

Liên hệ hotline: 091.444.9841 (Mr.Trung để được hướng dẫn chi tiết)

Nội dung đào tạo

Buổi 1: Tổng quan về cafe sạch và cafe take away

1. Cách phân loại các hạt cà phê

2. Cách chọn loạt cà phê phù hợp

3. Các loại máy pha cà phê và cách chọn lựa

4. Cách sử dụng máy pha cà phê

5. Các đồ uống cần có trong 1 quán take away

Buổi 2: Tổng quan về cà phê espresso chuẩn

1. Cách nhận biết 1 tách espresso chuẩn, các dấu hiệu

2. Cách chiết xuất 1 lý espresso hoàn hảo

3. Các lỗi sai và cách xử lý

Buổi 3: Cách pha cappuchino và latte

1. Cách phân biệt cappuchino và latte

2. Nguyên lý cơ bản về đánh sữa

3. Thực hành pha Cappuchino

4. Thực hành trang trí cafe cappuchino

Buổi 4: Cách pha cách loại cà phê nóng

1. Thực hành pha cà phê Latte

2. Thực hành trang trí cafe latte và latte art cơ bản

3. Công thức các đồ uống cafe nóng

4. Thực hành pha các đồ uống nóng

Buổi 5: Cách pha các loại cafe lạnh và cà phê đá xay

Buổi 6+7 Cách pha các loại đồ uống đá xay take away (tham khảo menu DELIO đính kèm)

- Italian soda

- Italian Sorbet Soda

- Mojito

- Cookie Cream

- Các loại matcha

- Các loại smoothie và smoothie sữa chua

Buổi 8: Cách pha các loại đồ uống nóng take away (Chỉ dành cho lớp miền Bắc)

Buổi 9: Quản lý cafe take away, công thức tính lợi nhuân và giá thành

1. Công thức tính giá cost và giá bán

2. Công thức tính lợi nhuận

3. Các công cụ cần thiết và giá thành

4. Các nguyên liệu cần thiết và giá thành

5. Các công cụ quản lý cà phê

Địa điểm học: DELIO coffee 31A Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Học phí:

- Lớp học thường, 7-9 buổi: 2.500.000đ

- Lớp cấp tốc, 3 ngày: 3.500.000đ

- Lớp rút gọn: 3 buổi: 1.300.000đ

Giảm 10%-20% cho học viên đăng ký từ 2 người trở lên

- Nhận tư vấn set up quầy bar cafe take away chuyên nghiệp, hỗ trợ ưu đãi cho các học viên khóa học