Nếu ai đã một lần được ăn món mỳ được làm từ những bàn tay khéo léo của người dân chũ , tỉnh Bắc Giang, thì chắc hẳn sẽ nhớ mãi không quên món bánh đa này nó được mang cái tên thân thương của nơi đã sinh ra nó mỳ chũ, và được người dân Bắc Giang đem đi khắp nơi giới thiệu, làm quà, làm mẫu, thậm chí gửi cả ra nước ngoài và hiện nay nó được dùng rất phổ biến trong các bữa ăn sáng, hay ăn lẩu, các bữa tiệc cũng khó có thể thiếu đặc sản mỳ chũ được. 

CHÍNH HIỆU BẮC...C GIANG

Các bạn sẽ đến Lục Ngạn Bắc Giang, vùng đất không chỉ được biết đến bởi những đồi vải xanh ngút ngàn, một thứ quả đặc sản nổi tiếng vùng đất này mà còn biết đến " Mỳ Chũ", được làm từ làng nghề truyền thống Thủ Dương, Nam Dương, Lục Ngạn, Bắc Giang. Nếu muốn biết đến vùng đất làm ra Đặc sản Mỳ Chũ chính hiệu các bạn chỉ cần đi dọc quốc lộ 31, cách thành phố Bắc Giang 40km về phía đông, các bạn sẽ đến Lục Ngạn, vùng đất không chỉ được biết đến bởi những đồi vải xanh ngút ngàn, một thứ quả đặc sản nổi tiếng vùng đất này, mà sẽ được người dân nơi đây giới thiệu đến làng nghề mì gạo Thủ Dương Nam Dương, còn được gọi mì Chũ hay bánh đa chũ, ngon có tiếng. Được sản xuất từ làng nghề Thủ Dương, Nam Dương (Lục Ngạn, Bắc Giang), đây là một làng nghề truyền thống đã hình thành từ lâu đời. Trải qua nhiều thế hệ cha truyền con nối, mì Chũ đã trở thành đặc sản của vùng đất này, một ẩm thực mang hương vị quê nhà không thể quên được của mỗi người con đất Bắc khi đi xa. Được tạo ra bởi chính hạt gạo bao thai Hồng trồng trên vùng đất đồi Chũ, những cây lúa chắt chiu dinh dưỡng, hình thành bông từ mảnh đất đồi sỏi đá, cằn cỗi. Có lẽ chính vì vậy mì nơi đây mang một hương vị không thể nào lẫn được so với các nơi khác. Từng sợi mỳ mang cho bạn cảm giác dẻo dai, đậm đà, ngọt bùi nơi đầu lưỡi đó đã làm nên thương hiệu mỳ CHũ nổi tiếng xa gần. Quá trình làm mì được thực hiện công phu, cẩn thận.

Những hạt gạo được nhặt sạch, vo kỹ rồi ngâm trong nước tầm tám tiếng, sau đó bỏ ra xay nhuyễn thành một thứ bột trắng tinh, sánh và dẻo, được lọc đi lọc lại nhiều lần rồi ủ qua một đêm. Sáng hôm sau những người thợ mới hoàn tất quy trình làm mì. Bột đã ủ được đem tráng bánh, bóc bánh đóng vào khuôn, đem phơi và cắt thành sợi mì đều đặn. Đây là một món ẩm thực bình dân, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, nhúng để ăn lẩu trong những ngày mùa đông giá lạnh. Hay đơn giản chỉ là một bát mì chũ xào, một bát mỳ để cho gia đình, bạn bè hoặc tự mình thưởng thức.

Dù có chế biến như thế nào mỳ Chũ vẫn giữ được hương vị riêng. Những sợi mì dẻo dai, đậm đà có thể làm hài lòng bất cứ thực khách khó tính nào khi thưởng thức. Đặc sản mỳ chũ Đã có rất nhiều nhà phân phối mỳ chũ, đại lý my chu tại khắp các tỉnh thành trong cả nước nên người tiêu dùng cũng rất rễ ràng mua được một gói mỳ chũ, nhưng chưa hẳn đã mua được đúng loại mỳ chũ chính hiệu của Thủ Dương Nam Dương, đó mới là đặc sản mỳ chũ thứ thiệt. mychuBaoan cam kết với khách hàng my chu luôn chính hiệu với phương trâm Sạch dai thơm dẻo mát lành Với giá cả hợp lý, chi tiết xin l...ợp tác!

Điên thoại: 04.2269.1638-0913.507266

Email: baoanfood@gmail.com

website: dasan...chu.com