Thực phẩm khô

Địa chỉ bán miến dong ngon tại Hà Nội

50.000đ

ID tin: 1816364 - Gửi lúc: 16:32, 19/10 - Hà Nội

Đã xem: 2251 Bình luận: 0

Lưu tin

Trở về Thực phẩm khô

baoanfood

0913507266 Nhắn tin SMS

Thị Trấn Chũ Lục Ngạn Bắc Giang

Với người Hà thành ai cũng biết đên miến ngan

Bạn ở Hà Nội, muốn mua miến dong ngon về ăn hay làm quà biếu, có thể bạn không biết nên mua ở địa chỉ nào để được đúng loại miến làm từ 100% dong ngon như ý mình. Lời khuyên cho bạn là bạn nên tìm đến những nơi bán loại chính hiệu Miến dong được đem từ vùng đất đồi Na Rì, Côn Minh, Bắc Cạn.

Dong ngon nhất phải được mọc ở đất đồi tây bắc

Miến này được sản xuất bằng 100% bột củ dong riềng, nhưng phải là bột dong Việt Nam nguyên chất, miến được bằng công nghệ sạch, qua bàn tay khéo léo của người dân làng nghề thủ công truyền thống, nên sợi miến vẫn giữ nguyên được màu sắc tự nhiên vốn có còn có của bột dong. Miến dong có thể gọi là miến mộc, miến sạch, nó có đủ tiêu chuẩn xuất khẩu.

Miến dong hoàn toàn không sử dụng bất kỳ hóa chất nào nên rất đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng đặc biệt là người ăn kiêng hay bị tiểu đường.
Miến dong ăn phải dai, nhưng nhai lại giòn, sợi miến khi nấu lên phải ánh và giữ được hương vị thơm mát của củ dong được trồng trên vùng đất đồi tây bắc.

Ảnh số 7: phơi miến - Giá: 50.000 Ảnh số 8: Miến ngon - Giá: 50.000

Miến ngon Tại Hà Nội(bấm vào đây)

Quy trình làm miến Bảo An về cơ bản không khác nhiều so với những vùng làm miến khác nhưng các công đoạn thì cầu kỳ, tỉ mỉ hơn rất nhiều, có như vậy mới cho ra những sợi miến đặc biệt mà người tiêu dùng thưởng thức một lần rồi nhớ mãi. Ngay từ công đoạn chọn nguyên liệu đã yêu cầu rất cao. Dong phải là thứ Dong riềng tía, ngọt mát được lựa chọn kỹ càng tận vùng đất Bắc Cạn. Dong ấy đem về làm sạch sau đó dùng dao nhỏ gọt bỏ những phần hỏng, cạo vỏ rồi cho vào mài nát. Sau khi dong được làm nhuyễn được bọc vào một tấm vải màn thưa để lọc. Nước lọc dong yêu cầu là nước mưa sạch và không có váng bẩn. Có thể dùng nước giếng nhưng phải là giếng đào chứ không dùng giếng khoan. Sau khi đã có nước dong gột qua 2 đến 3 lần người thợ sẽ bắt đầu quấy bột cho thật sánh. Công đoạn này rất tốn sức nên đòi hỏi người làm miến phải dẻo dai và có sức khỏe vì càng lúc bột càng đặc hơn, phải quấy liên tục và đều tay thì bột không bị vón và sống.

Sau khi bột được cho vào máy ép thành sợi miến, người thợ dàn miến ra phên và đem phơi. Quy trình phơi cũng phải có những bí kíp riêng thì mới tạo được hương vị đặc biệt cho miến. Độ đẹp của miến phụ thuộc nhiều vào thời tiết, ngày nắng đều và không gắt phơi miến là đẹp nhất, vì miến khô chủ yếu bằng gió và nắng nhạt, nếu nắng gắt quá sẽ khiến miến mất nhiệt nhanh dẫn đến sợi miến khi nấu bị khô và không còn màu trong nữa. Thông thường một mẻ phơi đẹp là khoảng 1 nắng. Miến sau khi phơi kỹ sẽ được gói lại, để nơi cao ráo tránh độ ẩm và được vận chuyển đi khắp các vùng miền là món ăn không thể thiếu của biết bao người.

Miến thường được chia làm 2 loại đó là miến thái và miến quay zen. Miến quay zen làm khó hơn, đòi hỏi kỹ thuật cao hơn, chính vì thế mà giá thành của loại này cũng cao hơn so với miến thái.

Miến dong Bảo An có đủ tiêu chuẩn xuất khẩu, có thể nói ở nước ta rất hiếm có nhà cung cấp nào duy trì được lòng tin lâu bền của khách hàng như Bảo An. Miến dong ngon mỗi ngày xuất ra thị trường chục tấn sản phẩm. Miến Bảo An còn "vượt biển" sang tận Đông Âu và châu Phi, Canada..,

Ảnh số 12: Miến mộc bảo an - Giá: 25.000 Ảnh số 11: tàu trở hàng xuất khẩu - Giá: 100.000.000

Nấu miến muốn được ngon cũng có nhiều cách nhưng về cơ bản trước khi bạn nấu thì nên ngâm qua miến vào nước lạnh, vớt ra để ráo nước, sợi nó sẽ mềm và thơm hơn, sau đây xin giới thiều một số món ăn ngon được nấu từ miến: