Dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ

Dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ:

• Chất đạm: Protein là nguồn chính để xây dựng và bảo trì cơ bắp, tăng trưởng tế bào mới và tái tạo tế bào cũ. Đặc biệt, trong trường hợp không đủ năng lượng từ các nguồn thức ăn khác, protein sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể. Do đó, chất đạm là yếu tố quan trọng để hỗ trợ tăng trưởng và phát triển.Trẻ cần được cung cấp đủ protein thông qua các nguồn thực phẩm như thịt, cá, đậu hạt, sữa trứng và các sản phẩm từ đậu nành.
• Chất béo và chất béo không bão hòa: Chất béo là một nguồn năng lượng quan trọng, giúp bảo vệ các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là cơ quan nội tạng như tim, gan và thận. Đồng thời, chất béo cũng giữ nhiệm vụ hỗ trợ hấp thu các vitamin A, D, E và K. Nên bổ sung các loại chất béo không bão hòa như dầu oliu, dầu hạt cải, dầu hạt lanh, trái cây chứa chất béo như dừa và hạt cacao.
• Carbohydrate: Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Khi tiêu hóa, tinh bột sẽ được chuyển hóa thành đường trong cơ thể, cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của trẻ 3 tuổi. Nên cung cấp cho trẻ các nguồn carbohydrate có chất xơ cao như rau củ, hoa quả , ngũ cốc và đồ bánh mì.
• Vitamin và khoáng chất: Vitamin và khoáng chất là các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình trao đổi chất, cải thiện chức năng não bộ, tim mạch và hệ thống miễn dịch. Ba mẹ có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như rau xanh, hoa quả, sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt và các loại hạt.

Ba mẹ cần chú ý khi xây dựng thực đơn cho con nên đa dạng thực phẩm và cách chế biến, đây là một trong các cách giúp trẻ ...ăn ngon miệng hiệu quả, để tránh bé bị nhàm chán khi cứ phải ăn đi ăn lại các món trùng nhau.

2. Thực đơn dinh dưỡng với 3 món ăn ngon cho bé 3 tuổi ăn ngon miệng

• Cá lóc kho tộ

Cá lóc kho tộ

Nguyên liệu:

Cá lóc tươi: 500g
Hành tím: 1 củ nhỏ
Tỏi: 2 tép
Nước mắm: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Nước dừa: 150ml

Cách nấu:

Rửa sạch cá lóc, cắt miếng vừa ăn, sơ chế cho hết mùi tanh của cá.
Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho hành tím và tỏi vào xào cho thơm.
Tiếp tục cho cá vào chảo đảo đều khoảng 2 phút.
Sau đó nêm nước mắm, nước dừa vào chảo. Đun lửa nhỏ cho đến khi nước sôi.
Để cá lóc kho thêm khoảng 15 phút, cho đến khi nước cạn và cá thấm đều gia vị.
Nêm nếm theo khẩu vị bé thích rồi tắt bếp.

• Cháo tôm bông cải xanh

Cháo tôm bông cải xanh

Nguyên liệu:

Tôm nõn tươi: 200g
Bông cải xanh: 100g
Gạo: 50g
Hành tím: 1 củ nhỏ
Tỏi: 1 tép
Nước: 1,2 lít
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Muối: 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu:

Rửa sạch tôm, lấy thịt tôm ra đặt riêng. Để vỏ tôm.
Rửa sạch bông cải xanh, cắt nhỏ.
Vò sạch gạo.
Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
Đun nước sôi trong nồi, cho vỏ tôm vào luộc khoảng 10 phút.
Sau đó, lấy vỏ tôm ra, giữ lại nước luộc. Cho gạo nếp vào nồi nấu chín.
Phi thơm hành tím và tỏi.
Cho thịt tôm vào chảo xào cho đến khi tôm chín.
Thêm bông cải xanh vào nồi cháo, đun đến khi bông cải chín.
Cho thịt tôm vào nồi cháo, khuấy đều.
Nêm nếm theo khẩu vị của bé.
Đun thêm khoảng 5 phút nữa, tắt bếp

• Thịt bò xào rau củ

Thịt bò xào rau củ

Nguyên liệu:

Thịt bò (loại mềm): 200g
Rau củ (bắp cải, cà rốt, hành tây): 300g
Tỏi: 3-4 tép
Muối: 1/3 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Đường: 1/3 muỗng cà phê
Nước tương: 1/2 muỗng canh

Cách nấu:

Thái thịt bò thành từng miếng dày khoảng 0,5cm, dài khoảng 3-4cm.
Rửa sạch rau củ, bắp cải cắt nhỏ, cà rốt bào sợi, hành tây cắt múi cau.
Băm nhỏ tỏi.
Cho dầu vào chảo, đun nóng và phi thơm tỏi.
Cho thịt bò vào xào đến khi thịt vừa chín tới.
Thêm rau củ vào chảo xào cùng với thịt bò.
Nêm gia vị theo khẩu vị của con
Đảo đều món ăn trong 1-2 phút, tắt bếp.
Cho thịt bò xào rau củ ra đĩa, trang trí bằng hành tây.

Ngoài những món ăn ngon cho bé 3 tuổi như trên, ba mẹ nên kết hợp dùng thêm những thực phẩm bảo vệ sức khoẻ giúp bé tăng cường sức đề kháng, cải thiện cân nặng.

Bổ sung cho con những thực phẩm bảo vệ sức khoẻ

Ba mẹ nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm có chứa những thành phần từ thiên nhiên như canxi tảo biển, vitamin D3, magie… cùng với những thảo dược lành tính như kế sữa, hồng sâm để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng ở trẻ, giúp trẻ ăn ngon, dễ hấp thu. Ba mẹ có thể chọn các sản phẩm tăng đề kháng ...àn Quốc cho bé.