I. Giới thiệu giống cây lê nâu

Mắc cọp là tiếng thái, dịch ra tiếng phổ thông nghĩa là quả lê rừng. Loại quả ăn giống quả lê, nhưng vỏ có màu nâu nhạt giống vỏ hồng xiêm, quả to chừng bằng cái chén uống nước, cá biệt có loại to gần bằng miệng cốc nước. Mộc Châu cũng mới trồng và được thu hoạch Mắc cọp vài năm nay, tuy chưa nhiều, nhưng đảm bảo an toàn so với các loại hoa quả không rõ nguồn gốc khác, bởi cây phát triển hoàn toàn tự nhiên, không phun thuốc sâu, thuốc kích thích, quả chín không có hóa chất bảo quản mà vẫn giữ được khá lâu.

Cây mắc coọc sinh trưởng khoẻ, sức chống chọi với ngoại cảnh bất thuận rất cao, mang nhiều tính hoang dại. Đặc điểm của mắt cọp là không mất mùa bao giờ và rất nhiều quả. Quả mắc coọc nhỏ, phát triển thành từng chùm. Đường kính mỗi quả chỉ 4 – 4,5cm, dài 4 – 4,2cm, trọng lượng bình quân khoảng 100g. Một cây trưởng thành, khỏe mạnh có thể cho mỗi năm tới 5 – 6 nghìn quả. Vỏ quả thô và nhám, thịt quả cứng khô, có vị chát. Tuy quả mắc cọp không được tiêu thụ rộng rãi nhưng dùng làm gốc ghép cho cây lê rất tốt, góp phần phát triển sản xuất lê hàng hoá. Quả chín vào tháng 8 – 9.

II. Yêu cầu điều kiện sinh thái

Mắc cọp thường được trồng vào mùa xuân hoặc đầu mùa mưa sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh nhất mà không mất nhiều công chăm sóc.

III. Đặc điểm cây giống

Mắc cọp cùng họ với cây lê. Tên khoa học của chúng là Pyrus granulosa. Nếu như cây chưa mọc quả thì bạn sẽ dễ nhầm lẫn chúng với cây lê vì từ thân đến lá hoàn toàn giống với cây lê. Chỉ khác ở điểm lá của mắc cọp nhỏ và dày hơn lá lê. Hoa mắc cọp màu trắng mọc thành từng chùm một khi nở tỏa hương khá thơm. Hoa thường nở vào mùa xuân sau khoảng 1 tháng nở hoa sẽ bắt đầu cho quả. Qủa mắc cọp có dạng hình câu tròn hơi dẹt vỏ màu nâu giống hồng xiêm. Khi mắc cọp chín bề mặt sẽ có nhiều chấm tròn nhỏ khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt hơi chát nhẹ đặc trưng. Loại quả này có hàm lượng nước khá nhiều tương tự như giống lê bạn thường ăn.