Vai trò của bữa sáng với sức khoẻ của trẻ nhỏ

Sau một đêm dài không được sung thực phẩm, một bữa ăn sáng sẽ khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đây cũng là chu trình cơ thể chuyển đổi nhiên liệu trong thức ăn thành năng lượng, và khi quá trình trao đổi chất diễn ra, cơ thể bắt đầu đốt cháy calo. Một số lợi ích thiết thực mà bữa sáng mang lại cho bé đó là:

• Duy trì cân nặng: Nghiên cứu cho thấy, trẻ ăn sáng thường xuyên ít bị thừa cân hoặc béo phì.
• Cung cấp năng lượng và dưỡng chất: Trẻ cần phải ăn để bổ dưỡng vào mỗi buổi sáng để tái tạo năng lượng cho một ngày. Bữa sáng là cơ hội để ăn các loại thực phẩm giàu vitamin B, folate, sắt và chất xơ mẹ nhé.
• Cải thiện khả năng tập trung: Bỏ bữa sáng có thể khiến sự tập trung bị suy giảm. Điều này là do não đang đói năng lượng và cần nhiên liệu từ thực phẩm giàu dinh dưỡng như bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, trái cây và sữa để có thể hoạt động tốt nhất suốt cả ngày.

2. Không biết nấu gì cho bé ăn sáng? Gợi ý 6 món ăn sáng nhanh gọn

• Bánh mì nướng trứng và bơ

Bánh mì nướng trứng và bơ

Nhắc đến món ăn sáng cho bé đi học thì không thể không kể đến bánh mì. Đây là một món ăn giàu protein và chất dinh dưỡng cho bữa sáng của các con.

Để chuẩn bị cho bé yêu một phần bánh mì đầy đủ dinh dưỡng,

Hãy nướng 1 lát bánh mì với một ít bơ lạt.
Sau đó cắt lát mỏng nửa quả bơ chín và xếp đều lên bánh mì.
Có thể cho bé ăn kèm trứng ốp la, chiên trứng hay trứng luộc, rắc một ít muối và mè rang lên.

• Ngũ cốc, trái cây với các loại hạt

Ngũ cốc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng gấp rút. Đây là một trong các món ăn sáng cho bé đi học tiện lợi, nhiều dưỡng chất mà trẻ rất thích đấy!

Hãy chuẩn bị cho bé 1 chén yến mạch
Trộn với 1 cốc sữa hoặc sữa chua, ăn kèm với nhiều quả mọng, nho khô và hạt như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều…

• Bánh kếp

Bánh kếp (pancake) là một món ăn sáng cho trẻ đi học rất được các bạn nhỏ ưa chuộng. Bánh kếp được làm từ bột mì với hạt quả óc chó và trái cây ở trên rồi rưới mật ong từ trên xuống.

Chỉ cần thêm 1 ly sữa tươi hoặc 1 hũ sữa chua không đường để bổ sung thêm chất đạm cho bé. Như vậy là mẹ đã làm được một bữa sáng mềm mịn, ngon, đầy đủ hương vị và chất dinh dưỡng cho bé rồi.

• Pizza trứng tráng

Pizza trứng tráng là món ăn sáng cho trẻ đi học lạ miệng và rất thích.

Thay vì dùng đế bánh làm từ bột thì món bánh này dùng lớp trứng đánh làm đế.
Sau đó, mẹ có thể tùy thích để sốt cà chua, thịt xông khói, cá ngừ, thanh cua, tôm… lên mặt trên của trứng.
Một lớp phô mai béo ngậy ở trên cùng có thể làm món ăn dậy vị hơn.

• Món nui xào thịt bò

Món nui xào thịt bò

Đây là món ăn mà bé rất thích. Một dĩa nui xào bò sẽ giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho tiết học buổi sáng của trẻ. Cách làm:

Ngâm cho nui mềm rồi luộc chín (có thể thay thế bằng mì, hủ tiếu, bánh phở…)
Xào chín thịt bò
Xào cải ngọt, cà rốt, bông cải… sơ chế và cắt vừa ăn
Làm sốt cà chua
Xào nui cùng với sốt cà rồi sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào đảo chung.

• Các món cháo

Cháo là món ăn sáng cho bé đi học dễ nấu, dễ ăn và cũng rất dễ tiêu hóa. Bạn có thể nấu cháo từ bột yến mạch, gạo lứt với thịt xay, tôm băm nhỏ… và củ cải đỏ. Sau đó thì bổ sung cho trẻ 1 ly sữa tươi không đường, ít béo hoặc sinh tố. Chắc chắn rằng con sẽ no cả buổi sáng và tràn đầy năng lượng để bắt đầu ngày mới.
>> Tham khảo thêm: thực đơn cho b... 2 tuổi lười ăn

Trên đây là gợi ý 6 món ăn sáng nhanh gọn mẹ có thể chuẩn bị cho con. Ba mẹ cần lưu ý đa dạng món ăn và cách chế biến, đây cũng là cách giúp trẻ ...ăn ngon cho bé. Bên cạnh những mẫu thực đơn này thì ba mẹ có thể tham khảo bổ sung thực phẩm bảo vệ sức khỏe để giúp bổ sung đầy đủ các vi chất cần thiết, tăng đề kháng và nâng cao sức khỏe.

Cho bé dùng thêm thực phẩm bảo vệ sức khỏe

Ba mẹ nên ưu tiên lựa chọn sản phẩm với nguồn gốc từ thiên nhiên với chiết xuất lành tính như kế sữa, khúng khéng, hồng sâm, bột thảo quả, canxi tảo biển và vitamin D3, C, kẽm với các loại vitamin nhóm B. Ngoài ra, ba mẹ cũng nên tìm hiểu những sản phẩm cho con yêu với nguồn gốc rõ ràng để giúp con phát triển một cách an toàn và khỏe mạnh.