Đuôi heo hầm đậu nành
noheart_98
Thực phẩm TOP ...OP VIỆT sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn vô cùng thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ cho gia đình, đó là món đuôi heo hầm đậu nành...
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đuôi heo cắt n...ắt ngắn của TOP VIỆT
- Đậu nành: 300g
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Lá nguyệt quế: 2 lá
- Hoa hồi: 2 cái
- Ớt khô, nước tương , muối , đường, dầu ăn
Bước 1: Sơ chế
- Đuôi heo mua về các bạn dùng muối xát kỹ, rửa thật sạch dưới vòi nước
- Tiếp theo cho tất cả đuôi heo vào nồi nước sôi luộc trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh để giữ được độ giòn. Bước này sẽ giúp làm sạch và loại bỏ được mùi hôi của đuôi heo rất hiệu quả đấy. Gừng các bạn cạo vỏ thái lát mỏng; lá quyệt quế và hoa hồi thì đem đi rửa sạch. Đậu nành cho vào rổ rửa thật sạch với nước
Bước 2: Chế biến
- Đặt 1 chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 1/2 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho lá quyệt quế, gừng, hòa hồi, ớt khô vào đảo đều trong khoảng 3 phút.
- Đến khi thấy dậy mùi thơm thì các bạn đổ đuôi heo vào nồi, nêm thêm khoảng 1 thìa cà phê đường 30 ml nước tương, dùng đũa đảo thật đều để đuôi heo săn lại và ngấm gia vị. Đun khoảng 5 – 7 phút thì các bạn đổ thêm nước lọc, sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt nhé
Bước 3: Thưởng thức
- Sau khi đổ thêm nước, các bạn vặn lửa ở mức lớn nhất, khi thấy nước trong nồi sôi thì các bạn giảm lửa nhỏ, ninh trong khoảng 1 giờ. Khi thấy đuôi heo đã được hầm đến mềm nhừ thì các bạn cho đậu nành cùng khoảng 2 thìa cà phê muối vào nồi, đảo nhẹ, sau đó đậy nắp lại hầm nhỏ lửa tiếp trong khoảng 15 – 20 phút nữa để đậu nành được nhừ
- Cuối cùng các bạn nêm nếm lại gia vị lần cuối cho thật vừa miệng, rồi múc ra bát tô là bạn và cả nhà có thể thưởng thức rồi đó
Để có món ăn vừa ngon vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe, ngay hôm nay chị em nội trợ có thể lựa chọn và sử dụng thực phẩm TOP ...OP VIỆT nhé!
