Thực phẩm chiếm vai trò rất quan trọng để nấu món cháo dinh dưỡng ngon lành và hấp dẫn cho bé. Dưới đây là những lưu ý về khâu chuẩn bị nguyên liệu giúp mẹ nấu cháo dinh dưỡng cho bé thơm ngon và nhiều dinh dưỡng nhé:

• Nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng cho bé cần đảm bảo những yếu tố như tươi ngon, thực phẩm sạch và giàu dưỡng chất.
• Rau củ mẹ nên mua mới theo ngày hoặc cách ngày 1 lần để đảm bảo dưỡng chất. Với các loại rau lá xanh, mẹ chỉ nên lấy phần lá và thân mềm, bỏ các phần thân già, cứng tránh gây khó ăn cho bé. Nếu trong thời gian dịch bệnh, tình hình mua rau củ khó khăn hơn, mẹ có thể ưu tiên những loại củ quả để được lâu mà không giảm dưỡng chất như cà rốt, bí đỏ, khoai tây…
• Các loại thịt, cá, hải sản… mẹ nên mua loại tươi sống, sơ chế kĩ. Sau đó trữ đông trong tủ lạnh , đến bữa mẹ chỉ cần rã đông là đã có thực phẩm nấu cùng cháo cho bé.
• Gạo dùng nấu cháo cho bé nên chọn loại gạo thơm, ngon và có độ dẻo vừa phải để tạo độ đặc sánh cho món cháo.

2. Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp dẫn và ngon miệng
Mẹ không nên nấu một nồi cháo 1 vị rồi chia ra nhiều bữa trong ngày cho bé ăn. Mà nên chuẩn bị đa dạng thực phẩm và chế biến cho bé nhiếu món cháo khác nhau để giúp trẻ không bị nhàm chán trong bữa ăn, tránh tình trạng trẻ biếng ăn. Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị, tiếp theo sẽ là cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp dẫn và ngon miệng, mẹ thực hiện các bước sau:

• Bước 1: Nấu cháo trắng

Cháo trắng cho trẻ

Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 30 phút cho hạt gạo nở mềm. Sau đó, mẹ hầm 1 nồi cháo trắng đủ để trẻ ăn 3 bữa/ngày. Trong khi nấu cháo, mẹ nên chú ý khuấy đều tay để tránh cháo bị dính vào đáy nồi nhé.

Nấu cháo trắng và chia ra các bữa cháo trong ngày, giúp mẹ nấu nhiều vị cháo khác nhau cho trẻ.

• Bước 2: Cách chế biến thực phẩm cho món cháo dinh dưỡng

Rửa sạch các loại nguyên liệu chính cho món cháo như thịt, tôm hoặc cá… sau đó để ráo nước. Nếu là thực phẩm đã sơ chế và trữ đông thì mẹ cần bỏ ra ngoài trước khi nấu để rã đông.

Thịt mẹ nên thái miếng mỏng, ướp với chút tiêu và hành. Tôm nên ướp chút gia vị, tiêu và hành. Cá ướp với gia vị và vài lát gừng để bớt mùi tanh. Dùng nồi hấp chín các nguyên liệu này , sau đó dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Tương tự với rau củ, mẹ rửa sạch rau củ, thái nhỏ rồi hấp chín và nghiền nhuyễn nhé.

• Bước 3: Nấu cháo dinh dưỡng

Mẹ bắc nồi lên bếp đun, múc cháo vừa với khẩu phần ăn một bữa cho trẻ, đun cháo sôi trở lại với những phần thức ăn mà mẹ vừa làm. Trong khi đun, mẹ nhớ khuấy đều tay, nếu cháo quá đặc, mẹ có thể thêm chút nước sôi cho loãng ra. Nêm thêm gia vị vừa ăn.

• Bước 4: Hoàn thành món cháo dinh dưỡng cho bé

Món cháo dinh dưỡng cho bé yêu ăn ngon và đủ chất.

Cháo chín, mẹ tắt bếp và chờ cháo bớt nóng thì cho thêm 1 thìa dầu ăn và trộn đều lên là đã hoàn thành xong món cháo dinh dưỡng cho bé. Mẹ đổ cháo ra tô và cho bé thưởng thức ngay khi món cháo còn ấm nóng nhé.

Trên đây là cách giúp mẹ nấu cháo dinh dưỡng cho bé hấp dẫn và ngon miệng, giúp bé hào hững với bữa ăn, đăc biệt là với các bé biếng ăn bởi mẹ sẽ đa dạng được thực đơn một cách dễ dàng. Mẹ lưu ý chọn lựa và bảo quản thực phẩm tươi ngon để giữ được nhiều dưỡng chất cho món cháo nhé.

Ngoài việc bổ sung dinh dưỡng cho bé qua thực phẩm, với trẻ trên 1 tuổi, mẹ có thể kết hợp sử dụng thêm cho trẻ sản phẩm hỗ trợ ăn ngon, tăng đề kháng ...cho trẻ giúp nâng cao sức khỏe cho bé. Nhờ vậy, bé sẽ được hấp thu đầy đủ các dưỡng chất và hệ miễn dịch được tăng cường đáng kể.

Mẹ có thể kết hợp sản phẩm hỗ trợ bé ăn ngon, tăng sức đề kháng.

Mẹ nên ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có thành phần chiết xuất từ các thảo dược lành tính như hồng sâm, khúng khiếng, thảo quả,… và kết hợp bổ sung các vitamin và khoáng chất cần thiết như canxi, vitamin C, vitamin D,…. đây đều là những vi chất tốt cho bé giúp con khỏe mạnh và phát triển tối ưu. Đặc biệt, mẹ nên chú ý quan tâm tới nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm để đảm bảo an toàn và chất lượng khi dùng cho bé.

Chúc các bé luôn ăn ngon và lớn nhanh!