Những nhóm thực phẩm cần thiết cho trẻ

Đối với trẻ 2 tuổi thì việc bổ sung đa dạng những loại nhóm thực phẩm khác nhau là điều cần thiết bởi chúng giúp cơ thể trao đổi chất một cách tốt hơn. Do vậy ba mẹ nên cân bằng 4 nhóm chất gồm chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

• Chất đường bột thường có nhiều trong gạo, bột mì, ngũ cốc… Đây là một loại nhóm chất rất quan trọng vì chúng có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra nhóm chất này còn góp phần tạo nên tế bào và các mô, điều hòa cơ thể…
• Nhóm chất béo cung cấp rất gấp đôi số năng lượng so với chất bột đường, do vậy đây là một loại nhóm chất có giúp cải thiện cân nặng của trẻ. Chất béo có thể chia ra làm 2 loại từ thực vật và động vật. Ba mẹ có thể lựa chọn chất béo thực vật từ dầu ô liu, dầu gạo… hoặc ba mẹ cũng có thể dùng mỡ động vật.
• Chất đạm hay còn gọi là protein có rất chứa nhiều trong thịt, cá, tôm, trứng… Nhóm chất này đóng góp xây dựng tế bào, cơ xương cũng như sản sinh men tiêu hóa giúp trẻ ăn ngon hơn.
• Vitamin và chất khoáng có nhiều nhất trong các loại rau củ quả. Chúng giúp duy trì sinh lý và sinh hóa của cơ thể. Nhóm dưỡng chất này còn giúp cơ thể trẻ tiêu hóa một cách dễ dàng hơn, từ đó giúp các con có thể ăn được nhiều hơn.

2. Những món ăn cho trẻ 2 tuổi

• Su su cà rốt xào thịt

Nguyên liệu: thịt heo, su su, cà rốt, dầu ăn, hành ngò, nước mắm, muối

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi thái mỏng
Bước 2: Su su và cà rốt thì gọt vỏ, cắt sợi nhỏ
Bước 3: Rửa sạch hành và cắt nhỏ
Bước 4: Đổ dầu lên chảo rồi cho phi thơm hành và cho thịt vào
Bước 5: Khi thịt chín thì cho cà rốt, su su và một ít nước mắm vào nêm
Bước 6: Khi mọi thứ đã chín thì tắt bếp và cho vào đĩa

• Thịt viên sốt cà chua

Thịt viên sốt cà chua

Nguyên liệu: thịt lợn nạc vai, cà chua, cà rốt, hành khô, hành lá, rau mùi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch thịt heo rồi xay nhuyễn. 
Bước 2: Sau đó cho hành băm nhuyễn cùng gia vị trộn đều và vo thành viên
Bước 3: Rán sơ thịt viên với ít dầu rồi thêm hành khô vào phi thơm rồi đổ cà chua đã thái nhỏ vào
Bước 4: Khi cà chua chín nhừ thì cho chút nước cùng gia vị, rồi đổ thịt viên vào và đun thêm 5 phút
Bước 5: Sau đó mẹ rắc hành hoa và rau mùi vào là xong

• Đậu hũ nhồi tôm

Đậu hũ nhồi tôm

Nguyên liệu: đậu hũ, tôm bóc vỏ, nấm mèo, gừng băm, mè rang, hành, ngò

Cách làm:

Bước 1: Cắt đậu làm 3 miếng, chần nước sôi rồi khoét phần thịt đậu ở giữa ra 
Bước 2: Cắt hạt lựu tôm, nấm mèo và hành ngò
Bước 3: Trộn tôm cùng với phần thịt đậu hũ, nấm và hành. Thêm gia vị, gừng, mè vào và trộn đều
Bước 4: Cho phần hỗn hợp lên phần bị khoét
Bước 5: Đun nóng dầu rồi chiên miếng đậu đến khi chín vào rồi để ra ngoài ráo dầu

• Cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo

Nguyên liệu: cá hồi phi lê, bơ thực vật, nước tương, chanh, đường, bột bắp, muỗng tiêu, muối, gừng, tỏi

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch cá và để khô. Thoa đều cá cùng nước tương, nửa quả chanh, muối, hạt tiêu rồi ướp 15 phút 
Bước 2: Bỏ bơ vào chảo rồi đun tan chảy. Sau đó cho cá vào và áp mỗi mặt 1 phút với lửa lớn rồi cho ra đĩa
Bước 3: Để làm sốt bơ chanh thì trước tiên cho bột bắp, nước lọc, tương, đường, nước cốt chanh vào khuấy đều cho tan đường,
Bước 4: Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, chờ bơ chảy thì cho tỏi băm, lát gừng, vỏ chanh cắt sợi vào.
Bước 5: Đun đến khi sệt thì tắt bếp

>> Tham khảo thêm: thực đơn cho b... 2 tuổi lười ăn

Trên đây là những gợi ý những món ăn ngon cho bé 2 tuổi bổ dưỡng giúp bé tăng cân hiệu quả. Bên cạnh việc bổ sung dinh dưỡng từ những món ăn ngon thì ba mẹ cũng nên bổ sung thêm từ những thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Bổ sung thêm từ các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe

Đặc biệt, ba mẹ cũng nên ưu tiên lựa chọn những loại dinh dưỡng được chiết xuất từ thiên nhiên vì chúng rất lành tính khi bổ sung cho trẻ. Hiện nay, có nhiều ba mẹ lựa chọn những loại dinh dưỡng hữu cơ như canxi tảo biển vì chúng giúp trẻ tiêu thụ một cách hiệu quả để giúp cải thiện cân nặng cho trẻ.

Ngoài ra ba mẹ cũng nên tìm hiểu kĩ và lựa chọn những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe cho trẻ một cách an toàn và hiệu quả.